提到我国三大快餐连锁品牌，许多小伙伴都会想到沙县小吃、黄焖鸡米饭、兰州拉面。究竟这些品牌遍及街头巷尾，不论在哪一个城市，都能够正常的看到它们的身影。尽管这三大品牌是当地特色美食，可是和原版的比较，仍是有很大的差异。不过，已然它们是快餐，所以我们的要求也不会那么高，只需价格适宜、滋味好就够了。
关于一般小店来说，长时期没有生意，就宣告着这家店关闭。但兰州拉面为何到现在还会关闭呢？原来啊，兰州拉面的赢利很高，本钱不大。一般面条都是师傅自己和洽，不需要剩余的辅佐。
一般拉面的本钱在一块钱左右，而商场兰州拉面的价格几乎是七八块一份，乃至更高。别的吃过兰州拉面的都知道，一份十几块钱的牛肉拉面。只需面的上面放着薄薄的几块牛肉，葱花四散。常因肉少而被吐槽，一般像这样的重量，大约本钱价在几块钱左右。
而一份牛肉面，店家都可以赚10块多。这个赢利的高度仍是很强的，所以只需坚持每天出售多少份的额度，在这个额度内他们就不会亏钱。
并且兰州拉面的店肆都比较小，都是自己人运营不需要职工，薪酬又不必发，只需要交租和水电就行了。因而这一行的赢利是十分高的，人少收益也是不错的，想关门都很难。
