品茶，是一种较为高雅和闲适的艺术享受。明代杨慎说：“君作茶歌如作史，不独品茶兼品士。”品茶，能够说经常在品茶之外的情味。而书法人喜爱品茶，则简单品见言外之意的妙趣。
“茶”字的写法有点根由。一千多年前的“茶圣”陆羽在《茶经》将“荼”字去掉一划，写成茶，一向通用到现在。元赵孟俯临汉史游的急就章中的茶字写法仍是“荼”。自古书法家爱品茶，今日咱们来看看这些书法家与茶有关的著作赏识：
1、《苦笋帖》唐·怀素
唐代和尚怀素所书。怀素(725—785)，字藏真，湖南长沙人，他的俗家姓钱，年少落发做了和尚。怀素是以书法而出名的，特别是狂草，在我国书法史上有出色的位置。
2、《精茶帖》北宋·蔡襄
《精茶帖》也称《暑热帖》、《致公谨帖》，藏于故宫博物院，该帖亦入刻《三希堂法帖》其文曰：“襄启，暑热不及通谒，所苦想已平复。日夕风日酷烦，无处可避。人生缰锁如此，可叹可叹…”
3、《思咏帖》北宋·蔡襄
宋皇佑二年(1050年)11月，蔡襄自福建升天动身，应朝廷之召，到差右正言、同修起居注之职。途经杭州，约停留两个月后，于1051年初夏，持续北上汴京。临行之际，他给邂逅钱塘的老友冯京(当世)留了一封手札，这便是《思咏帖》。信札全文如下：
“襄得足下书，极思咏之怀。在杭留两月，今方得出关，历赏剧醉，不行胜计，亦一春之盛事也…”
《思咏帖》书体属草书，共十行，字字独立而笔意暗连，用笔虚灵生动，精妙雅妍。通篇虽不及“茶”、“茗”一字，但其间包含的风流倜傥的人物形象，及其游戏茗事的清韵，则真是呼之欲出，袅袅不停。
4、《新岁展庆帖》北宋·苏轼
该帖亦称《新岁未获展庆帖》，是苏东坡写给老友陈(季常)的一通手札。共十九行，247字。《快雪堂法帖》、《三希堂法帖》摹刻，《墨缘汇观》著录，该贴用笔精巧，规矩上也多过人之处，正如岳珂所评: “如繁星丽天，照映千古”。据其内容来说，该帖不只是苏轼书迹中的一件创作，也是茶文化的一件宝贵材料。
5、《啜茶帖》北宋·苏轼
《啜茶帖》，也称《致道源帖》，是苏轼于元丰三年(1080)写给道源的一则便札，22字，纵分4行。《墨缘汇观》、《三希堂法帖》著录。其书用墨丰赡而骨力洞达,所谓“无意于嘉而嘉”于此可见一斑。
6、《一夜帖》北宋·苏轼
北宋文人陈慥，字季常，与苏轼友善，两人书信来往甚频，《一夜帖》即为其间之一。《一夜帖》，又叫《季常帖》、《致季常信札》。《墨缘汇观》、《石渠宝笈续编》著录。
其文曰: “一夜寻黄居寀龙不获，方悟半月前是曹光州借去摹榻，更须一两月方获得。恐王君疑是翻悔，且告子细说与，才获得，即纳去也。却寄团茶一饼与之，旌其功德也。轼白，季常。廿三日。”
7、《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》北宋·黄庭坚
黄庭坚(1045—1105)，字鲁直，号山沟道人。洪州分宁(今江西修水)人。治平元年(1064)举进士。宋代闻名书法家，“宋四家” 之一。该作是其所书自作诗，建中靖国元年(1101)八月书写。
8、《苕溪诗帖》北宋·米芾
米芾(1051—1107)，字元章，号襄阳漫士，海岳外史、鹿门居士等。世居太原(今属山西)迁襄阳(今属湖北)，后定居于润州(今江苏镇江)。曾任书画学博士，官至礼部员外郎，人称“米南宫”。又因嗜古物如命，落拓不羁，世有“米颠”之称。《苕溪诗帖》是米芾的一件代表作。诗中记叙了他遭到朋友的热心招待，每天酒肴不断，一次，米芾身体不适，便以茶代酒，过后作了这首诗。著作如下：
9、《道林帖》北宋·米芾
米芾自书诗帖，诗曰: “楼阁明丹垩，杉松振老髯，僧迎方拥帚，茶细旋探檐。”诗中描绘的是：在生气勃勃的松林之中，有一座寺院，和尚一见客人到来，便“拥帚”、置茗相迎接。“拥帚”亦称“拥慧”，扫地之意。古人迎接显贵，生怕尘土触及客人，常拥帚以示敬意。“茶细旋探檐”，意为从屋檐上挂着的茶笼中取出细美的茶叶。“探檐” 一词，生动地体现了寺院和尚以茶请客的一起，也记录了宋代茶叶储存的特定方法：
10、《赐茶帖》北宋·赵令畤
赵令畤，字德麟，生年不详，卒于宋绍兴四年(1134)。绍兴初，官右朝请大夫，袭封安靖郡王。著有《侯鲭录》等行世。《宋史》卷244有传曰:“令畤, 字德麟，燕懿王玄孙也。早以才敏闻，元佑六年签书颖州公务，时苏轼为守，爱其才，因荐于朝……四年，薨，贫无认为殓……”
《赐茶帖》为行书五十七字九行信札。观其用笔结体，平实而不失灵性，颇有东坡风味。赵令畤缘于对佳友的“梨栗”之报，以茶为礼，将上赐之茶旋即奉献“仲仪”乃及爸爸妈妈，故知其情谊之深，亦更知上茶奉于高堂，实为宋人之孝道也! 然“馀冀为时自爱”一语，则将惜茶宝茶之情坦露无遗。
11、《煎茶七类》明·徐渭
徐渭(1521—1593)，字文长(初字文清)，号天池山人，青藤道士等，山阴(今浙江绍兴)人。是明代出色的书画家和文学家。徐渭对茶文化作出的奉献也是出色的，他不只写了许多茶诗，还依陆羽之范，撰有《茶经》一卷，《文选楼藏书记》载: “《茶经》一卷, 《酒史》六卷,明徐渭著,刊本。是二书考经典故及名人的事。”惋惜的是，徐渭的《茶经》今日现已很难看到了。
与《茶经》同列于茶书目录的尚有《煎茶七类》。行书《煎茶七类》刻帖的原石，现藏浙江上虞文化馆。《煎茶七类》带有较显着的米芾笔意，笔画挺劲而腴润，布局洒脱而不失谨慎，与他的别的一些著作相对照此书多存高雅之气。
12、《不知》清·汪士慎
汪士慎是杨州八怪中与茶的友谊最深的一位。汪士慎(1686-1759)，安徽歙县人，名慎，或阿慎，字仅诚,近人，号巢林、甘泉山人等等。因为他排行第六，并嗜茶如癖，他的朋友金农常称之为“汪六”或“茶仙”。不幸的是，汪士慎在54岁时，从浙江游历归来后，患疾已久的左眼很快地失明晰。
汪巢林的隶书以汉碑为宗，《幼孚斋中试泾县茶》条幅，可谓是其隶书中的一件精品。值得一提的是，条幅上所押白文“左盲生”一印，阐明此书作于他左眼失明今后。这首七言长诗，通篇气韵生动，笔致动态相宜，方圆合度，结构精到，茂盛而不失空灵，整饬而暗相照应。该诗是汪士慎在管希宁(号幼孚)的斋室中品试泾县茶时所作。
13、《玉川子嗜茶》清·金农
金农(1687—1763)，钱塘(今浙江杭州)人，字寿门，号冬心，别号许多。金农的书法，善用拙笔重墨，有包含金石方正真诚的气度，风神独运，气韵生动，人称之为“漆书”。浙江的博物收藏一幅隶书中堂，从中可见冬心先生对茶的见地》。
玉川子嗜茶，见其所赋茶歌，刘松年画此，所谓破屋数间，一婢赤脚举扇向火。竹炉之汤未熟，长须之奴复负大瓢出汲。玉川子方倚案而坐，侧耳松风，以候七碗之进口，而谓妙于画者矣。茶未易烹也，予尝见《茶经》、《水品》，又尝受其法于高人，始知人之烹茶率皆漫浪，而真知其味者不多见也。呜呼，安得如玉川子者与之谈斯事哉！稽留山民金农。
14、《湓江江口是奴家》清·郑燮
郑板桥(1693—1765)，名燮，字克柔，板桥是他的号。在“扬州八怪”中，郑板桥的影响很大，与茶有关的诗书画及风闻轶事也多为人们所脍炙人口。
郑板桥喜将“茶饮”与书画并论，他在《题靳秋田素画》中如是说:“三间茅屋，十里春风，窗里幽竹，此是多么雅趣，而安享之人不知也；懵懵懂懂，没没墨墨，绝不知乐在何处。惟劳累贫病之人，忽得十日五日这暇，闭柴扉，扣竹径，对芳兰，啜苦茗。时有微风细雨，润泽于疏篱仄径之间，俗客不来，良友辄至，亦适适然自惊为 此日之可贵也。凡吾画兰、画竹、画石，用以慰全国之劳人，非以供全国之安享人也。”
15、《角茶轩》清·吴昌硕
“角茶轩”，篆书横披，1905年书，大概是应友人之请所书的。这三字，是典型的吴氏风格，其笔法、气势源自于石鼓文。其落款很长，以行草书之，其间对 “角茶”的典故、“茶”字的字形作了记叙:“礼堂孝谦藏金石甚富，用宋赵德父配偶角茶趣事以名山居。…茶字不见许书，唐人于 茶山诗刻石，茶字五见皆作荼…”
所谓“角茶趣事”，是指宋代金石学家赵明诚和他的妻子，李清照以茶作酬，商讨学识，在艰苦的生活环境下，仍然相濡以沫，精研学术的故事。后来“角茶”典故，便成为了配偶有相同志向，彼此鼓励，促进学术前进的美谈。
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