天鹅号将无重力烤箱运上空间站。（图／网络图片）
为了应景圣诞节，国际空间站（ISS）趁着这个时机，运用11月送达的烤箱，制作了在无重力状况下烤出来的饼干。不过这份饼干现在仅仅试验剖析运用，由于在太空中，热空气的活动方法和地球不同，怎样烘焙出真的「能够吃」的饼干，还需求继续研讨。 依据报导，「无重力烤箱」是在11月时，通过天鹅号（The Cygnus）货运太空船送上国际空间站，开端进行试验。
假如试验成功，将会制造出太空中第一份通过烘焙后能够品味的食物。 无重力烤箱是纽约新创公司Zero GKitchen和太空科技开发商Nanoracks，为了合作太空的零重力状况而规划，面团则由希尔顿的DoubleTree酒店供给。由于在太空中，热空气活动方法不同，无法确保面团能够恰当的胀大，零重力的状况下，也让面团不断漂浮，无法放置在烤盘上。
国际空间站上的太空员帕米塔诺（Luca Parmitano）表明，这是他们在12月第4次测验烤饼乾，一开端烤出来就像生面团，后来才有成功烤出焦糖色，饼干里的巧克力也消融的刚刚好，「无重力烤箱操作很简单，但咱们花了一些时刻才抓到需求烘焙的时刻。」
这些成功烤出来的饼干现在还没方法直接让太空员品味，而是暂时存放在冰箱里边，之后要送回地球，先进行成分的剖析，了解在太空烘焙的食物是否真的能够食用。若是开展成功，也会让未来太空的饮食变得更多元、便当。
