面粉是很常见的一种美食，能够做出来各种美食。最常见的便是将面粉做成馒头，可是经常吃可能会腻，其实面食还能够做成各种饼，比方千层饼就十分的受欢迎。
这样的千层饼里边撒上葱花，吃起来真的是特别的香，并且外面吃起来是脆脆的，里边却是很软，所以吃起来就停不下来。其实这种千层饼十分好做，所需求的食材也适当简略。
【菜名】千层饼
【配料】一般面粉，酵母，清水，食盐，热油，小葱
【烹饪过程】
首要仍是要将一切的食材都预备好，实际上的意思便是上面的简略食材，所需求的本钱也适当低，自己做的话是能够省钱。
接下来要预备一个大的容器，比方大的盆就行，清洗洁净之后将面粉倒在里边，还需增加少量的酵母粉。可是要提早用清水将酵母化开，接着便是揉面，面团的外表要润滑。
揉好的面团就放在一边醒面，在醒面的一同去处理油酥。预备一个洁净的碗，将面粉放进去，还需求增加食盐，五香粉，热油，最终还要把葱花撒上去，一同拌和均匀就行了。
醒好的面团放在粘板上面，还需求继续的揉面，要给面团排气，将面团揉的愈加有耐性，这样做出来的千层饼才会愈加好吃。
将揉好的面团擀成薄片，薄片不要太厚也不要太薄了，做成薄片之后在双面划开，差不多等分就行了。
将油酥均匀的涂改在薄片上面，可是有一边不要涂，涂改好了油酥之后将这样的薄片都折叠起来，就像是一般的折叠相同，不需求太多的繁琐技能。
折叠好的薄饼还要再一次的擀成薄片，剩余的食材全部都是这么做的。接着在锅里边刷上一层植物油，加热之后将薄饼放在里边煎，能够撒上少量的芝麻，这样做出来的薄片直接切成块状。
这样的千层饼就做好了，要是沾上酱汁就愈加好吃，或许是撒上一些葱花，早餐吃肯定是适宜的，并且还比较好消化。
【烹饪贴士】
面团醒面的时刻一定要足，尽量是半个小时左右。
千层饼仍是趁热吃比较好，所以一次不要做太多，要不然从头热就没那么好吃了。
做好的薄饼配着牛奶或许豆浆吃更好，这样就不会干了。早晨早起来一会就能够完结这道美食了。
