健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
腰果:除烦、润肺止咳、护肝
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
虾15只相克食物 | 腰果60克相克食物 |
黄瓜半根相克食物 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 水淀粉适量 |
干淀粉1茶匙 | 盐1茶匙 |
糖1茶匙相克食物 | 小苏打半茶匙 |
生抽适量 |
腰果虾仁的做法
1.虾去虾线处理干净以后,擦干水分。加小苏打,半茶匙糖,半茶匙盐,手抓几分钟至感觉有些粘
2.加入干淀粉。抓匀后入冰箱冷藏一小时
3.黄瓜切成腰果大小,加盐腌一下(这个盐的分量不再菜谱分量内)。之后清水冲洗干净。
4.准备好葱姜
5.小火煸炒一下腰果,淡黄色就盛出来,不要等到金黄色。
6.油三成热的时候滑一下虾仁,变色后盛出
7.重新做锅,煸香葱姜
8.下入黄瓜
9.翻炒后下入虾仁
10.加入少许生抽和剩下的盐糖
11.加入腰果,翻炒
12.淋入少许水淀粉,就可以出锅了。