听说，没什么问题是一顿火锅解决不了的，
不行的话，就两顿…
但是，说这话的人疏忽了：
对瘦身的人来说，吃火锅自身便是个问题！
由于太简单长胖了…
究竟，一顿火锅吃下来，热量爆棚！
那么，吃火锅为什么那么简单胖？
瘦身人群究竟应该怎样吃火锅？
今日，咱们就来聊一聊。
易胖原因一：锅底油腻
火锅的锅底各式各样，但大多数受追捧的，比方牛油锅底、清油麻辣锅底、羊蝎子锅底...都加入了很多的油。这样的锅底就奠定了“油腻”的基调，不论食材自身的热量怎么，只需下锅一涮，都会附着上不少的油脂，热量也就随之飙升，从而变成当之无愧的高热量食物。
对策：选清淡少油的锅底
健康吃火锅的第一步是要选对锅底，主张挑选清汤锅底、西红柿锅底，它们清淡少油，更合适需求瘦身和操控体重的人群。
若依然忧虑锅底油脂太多，可以在锅底煮开后、涮菜之前，再撇去部分浮油，把锅底为食材附加的热量尽可能降到最低。
别的，若想吃一顿不发胖的火锅，锅底的汤就别喝了。锅底华夏本就或多或少有些脂肪，涮菜后又溶解了各类食材中的油脂、淀粉，锅底的热量也变得更高了。
易胖原因二：蘸料多油
蘸料是火锅的标配，大多数火锅店供给的自助蘸料区，也都是各种“热量爆棚”的调料集合，比方海鲜酱、香辣酱、香油、牛肉酱、沙茶酱…都是脂肪含量超高的蘸料。食物从锅里捞出还要在其间裹一圈，又添油腻，热量再高一档。
对策：自己调制低热量蘸料
选了清淡的锅底还不算完，还得搞定蘸料！想要瘦，就必定要把“少糖、少油、少盐”时间放心上，既能操控热量避免长胖，又能远离高钠带来的水肿和高血压危险。
无妨试试用醋、薄盐酱油，再加上葱、姜、蒜、洋葱末等天然辛香料来丰厚口感，这样的低热量蘸料，照样可以有滋有味！
易胖原因三：某些食材脂肪含量高
火锅的涮菜中有一些脂肪含量比较高，点的时分要注意挑选，操控好量。比方，五花肉、肥牛卷、肥羊卷这些肉类中都有白花花的脂肪；还有各类加工肉丸、油炸加工过的豆制品等，也都在制造进程中加入了油脂或经过了油炸，热量飙升，点菜的时分要做到心中有数。
对策：肉类优选新鲜低脂的
在很多人心中，涮肉是吃火锅的最大趣味，不过吃什么肉，也很有考究，最好挑选新鲜的低脂肉类，比方瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉等。既能供给足够的优质蛋白，又不会摄入太多的饱满脂肪酸，对瘦身和健康都更有好处。
至于加工过的各类丸子，尽量少吃；豆制品等其他食材，也尽量挑选未经过油炸、未经深加工的。
易胖原因四：食量难控
吃火锅，一是时间长，二是点菜多，很简单吃得过多。一般的一顿正餐20分钟就能搞定，而一顿火锅，和三五老友一边喝一边吃，一边聊一边涮肉，不知不觉就能吃个1-2小时，菜不行了随时可以加，全部都没有了约束，十分简单吃多。加上火锅口味重，简单影响胃口，让人吃得停不下来，热量天然简单超支。
对策：点菜要控量，见“饱”就收
点菜的时分，就要依据就餐人数，以及菜的重量进行一个大略的估量，点几荤几素有个数。若是对店里菜的重量掌握禁绝，一开始可以少点一些，不行再加；切忌一开始点太多。
荤素要调配好，肉食要适量；蔬菜的热量比较低，很合适瘦身期间食用，但在涮火锅的进程中，蔬菜难免会附着一些油脂，特别是表面积比较大的菠菜、白菜等绿叶蔬菜，简单吸附更多的油脂，所以蔬菜也不行吃太多。
吃的进程中，可以慢慢吃，感觉到有饱感了，就应有意识地怠慢速度或许中止进食。
所以呢，只需能找到诀窍，也可以吃一顿健康不发胖的火锅！瘦身的你，也可以轻松的享用这份温暖的甘旨！
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