红豆，在我国有些区域也叫赤小豆，色泽鲜红亮光，豆粒成椭圆形。红豆在我国有着悠长的前史，在"红豆生南国"或"小巧骰子安红豆"中，不难发现，红豆在古时，就渐渐的变成了咱们正常的日子中很特别的存在。在古诗词中的红豆被赋予浓情想念之意，而在老百姓的一日三餐中的红豆是养分价值极为丰厚的谷物类代表。特别是它的生血养血功用更是能够与猪肝相媲美。一起红豆中的钾元素含量特别高，对操控血糖有非常明显的效果。此外红豆还具有健胃益脾、影响肠蠕动、促消化、利排便等效果。
红豆的吃法有许多种，常见的吃法主要有烧饭、熬粥和煲汤。除此之外，许多中西式糕点中也多喜爱运用红豆为主要原料做成的豆沙馅料，制成的红豆糕点，香甜可口，养分丰厚。今日就教我们一款在家也能做出的甘旨迷你豆沙奶香卷，颜值、口感、养分三位一体。
【菜名】：迷你豆沙奶香卷
【所需食材】：小麦面粉300g、酵母3g、绵白糖少量、纯牛奶130ml、红豆沙馅料适量。
【烹饪进程】：
将纯牛奶稍稍加热至触手有温文感，在面粉里参加绵白糖和酵母，并且用温牛奶和成比较柔和的面团。
将面团盖上保鲜膜发酵至本来的两倍大，用手揉出剩余空气并且搓成长条，切成个头稍大的面剂子。
将其中一个面剂子搓成条状，并且擀开成一条较宽带状，将红豆沙馅也捏成宽窄度适宜的条状用面片包裹住后，再次搓成条状。
将裹好红豆沙馅料的粗面条用刀切成巨细均匀，稍稍小一些的面剂子，悄悄用手规整一下形状。
在蒸屉上铺一层纱布，将豆沙卷顺次摆放在蒸屉上，再进行一次醒发，直到豆沙卷都变大即可。
将蒸锅置于炉灶上参加适量的水，放入蒸屉开战蒸，水热开锅约10分钟后，当即关火，再焖5分钟即可取出食用。
【烹饪小贴士】：
1、以牛奶和面除了能使面食口感软嫩之外，更能增加一缕奶香，令人食欲大开。并且牛奶的养分价值也非常高，特别合适孩子食用。
2、红豆虽然有许多好处，但是在日常饮食中也要留意有许多忌讳之处。红豆不行与羊肝、羊肚、冬瓜、猪肉同食，轻则肠胃不畅，身体不适；重则会引起中毒。
