鹤壁淇河缠丝鸭蛋
淇河缠丝鸭蛋是农产品地舆标志产品。
淇河缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸一带所产的一种鸭蛋。
此处水域所出产的鸭蛋非同一般，主要特征是：个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄赤色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”。
鹤壁淇河缠丝鸭蛋
淇河缠丝鸭蛋有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉，缠丝鸭蛋含微量元素，养分共同，口感细腻，鲜而不腥，与一般鸭蛋比较，蛋白质含量高13.8%，脂肪含量低于1.72%，钙高4.6倍。
传说是因为鸭子吃淇河鲫鱼所造成的，淇河缠丝鸭蛋在明清时其曾被列为贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国产品会上广为颂扬，2002年在北京举办全国产品展销会上初被列为“我国贵重特产”。
鹤壁淇河缠丝鸭蛋
淇河缠丝鸭蛋农产品地舆标志的地域维护规模为：东经114°10′43″～114°17′02″，北纬35°30′07″～35°47′31″地舆坐标所属的河南省淇河流域鹤壁市境内水域。以淇滨区的许家沟段、淇县的贺家、王滩、皇王庙河段为主，全长50公里，面积80平方公里。
