四川回锅肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 10:49:39  阅读:5268 来源:本站原创 作者:齐秦

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

五花肉半斤 尖椒三个
青椒三个相克食物 葱姜蒜适量
豆辦酱一大勺豆豉一勺相克食物
老抽适量

四川回锅肉的做法

  • 1.五花肉煮熟切片

  • 2.尖椒切段,青椒切块

  • 3.姜蒜切片(葱段)

  • 4.锅下油尖椒下锅(小火)炒至出味铲出备用

  • 5.锅内少许油热至五层,下五花肉至微黄,(油多可铲出些抄素菜)

  • 6.下姜蒜,豆辦酱,豆豉抄出香味,中火

  • 7.加老抽出香加大葱段起锅,大火

  • 8.完姜

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