导读：想吃玫瑰吐司别出去买，教你在家也能做，甜美柔软，办法超简略！
大婶偶然也有少女心。(乐)我用的是鲜奶吐司的面团，面团整形法则是参阅网上的食谱。其实之前试做过一次可是失利，卷出来没有玫瑰比较像有鬼，主张有点面团整形经历的人来做这个吐司会比较没有挫折感，但就算你有经历，失利也乃兵家常事不必放在心上，横竖吃起来都是相同的。
【全麦玫瑰吐司(低温发酵法)】
资料：
高筋面粉350g
全麦面粉100g
细砂糖40g加一大匙
鸡蛋一颗
盐一小搓
干酵母一大匙(约10g)
牛奶200g
奶水30g (没有奶水，悉数用牛奶替代)
无盐奶油（黄油）80g
抹茶粉、甜菜根粉、紫薯粉适量(紫薯粉是自己做的，抹茶粉与红麴粉能够在烘培用品店找到)
做法：
牛奶用微波炉加热三十秒到微温，倒入酵母、一大匙砂糖，拌和均匀，等候十分钟至发酵出泡泡与啤酒气味。把除了奶油和色彩之外的面团资料倒入大碗里，拌和机刻度开2，边拌和边倒入酵母牛奶，搅打到面团成团之后，丢入切小块的奶油，持续搅打至面团吸收，刻度开到3搅打五分钟，刻度4搅打两分钟，最终转回刻度2，搅打五分钟或直到面团能够拉出细微的薄膜，搅打出略带黏性的面团，把面团略微整构成圆形，放入乐扣带中，密封，放入冰箱冷藏一夜，隔天(约十二小时)拿出来，面团轻轻胀大，放在室温下，松懈半个小时，发酵的速度会忽然变很快，把空气揉捏出来，开端切割面团。
切出一大块面团，300g，别的四小块，各60g，别的切三块面团，各为：160g、110g与40g，40g的面团与抹茶粉拌匀， 110g的与紫薯粉拌匀，160g则与甜菜根粉拌匀，(甜菜根粉会让面团更湿润一点不知道为何)，揉好但还没用到的面团，用洁净的湿布盖着以防外表枯燥，刚刚300g那一个面团，再分切成九小块；三块染色的面团，也各分切成四小块，这样，一切的面团都到齐，能够开端组合了，60g的面团、紫薯粉与甜菜根粉面团各一块，再将紫色与赤色面团分切成四小块。
白面团擀成与吐司模具相同长度的长方形，把紫色和赤色面团揉成长条状，相同距离，平行排在白面团上，两头尾巴用力压一下黏住，才不会弹回去，接着是紫色，紧黏着赤色面团，从长的那一面开端卷起来，衔接处要略微用力捏紧，外表涂一层牛奶。
把绿色的面团揉成长条状，黏在面团上(我黏在衔接处，更能协助密合)，重复的动作，把四卷面团做完，分切成九小块的面团，相同揉成长条状，先铺三条在模具底部，放入两条有色彩的卷，再将别的三小条面团相同放在两旁与中心，刷上一层牛奶协助黏合，再一层，外表相同刷一层牛奶，盖上盖子，放在温暖的当地发酵一个小时(我放密闭的烤箱里，旁边放盆热水添加温度)，发酵至约八分满。
烤箱预热200*C/405*F
盖上盖子，烤五十五分钟至一个小时
出炉！要等彻底冷却才干切片。(不知道效果怎么，焦急地在旁边走来走去)(吐司表明不可思议)
断面秀
挖啊啊啊~玫瑰花~~~~~~~
由于是天然的色彩，又加了全麦粉，看起来色彩不若我幻想中的艳丽，但整片看起来有种朴素的美感，我很喜欢
放凉了之后放乐扣袋，冷藏可保存一个礼拜至十天。
用这个给老公夹午饭三明治带便利，他说：要是在校园，我们都会很嫉妒我有这么粉洗的午饭呢~
这小子真会说话。(搔他下巴咕叽咕叽)
不过美丽归美丽，这个做起来很多功夫，尤其是揉五颜六色面团那一段真的站到腰酸，偶然为之即可。(拿按摩槌敲背)
