今天是2020年1月2日，阴历十二月初八，也是我国的传统节日——腊八节，俗称“腊八”。腊八节虽首要流行于我国北方，但其知名度并不小，略微知道的都知道这一天要喝腊八粥！
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“咱们饭”等，不同区域腊八粥的用料虽有不同，但大多数都包含大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
在北方，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了新年的前奏。每到腊八节，北方区域忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面和腊八粥。
腊八醋
腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要茹素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不只滋味醇正，并且久放不坏。
腊八蒜
是北方，尤其是华北区域的一个风俗。其资料便是醋和大蒜瓣儿。做法也是极端简略，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个能够密封的罐子，瓶子之类的容器里边，然后倒入醋，封上口放到一个冷的当地。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，好像翡翠碧玉。
腊八面
在陕西省渭北一带的澄城区域，每年的阴历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类（红豆为住）为质料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度持平的面条）备用；红豆提早泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。一起熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
在南边腊八很少提，没有过这个腊八的习气，究竟腊八节是典型的北方节日，但咱们经过这个风俗知道新年是越来越近了，没有过腊八节的习气，但也能经过这些节日风俗大约了解到这个节日，并感受到这个节日的气氛！
