花卷是很常见的一种早餐，它也是归于面食，可是它的长相有点像花朵，所以取名叫做花卷。花卷吃起来也是很柔软，尤其是花卷里边会增加香葱，所以有一股香味，特别的诱人。
花卷的做法还有很多种，最一般的便是白色面粉做的花卷，其实还能够做成双色的花卷，这种花卷所用的食材更多，所以营养价值也会更高，要害双色花卷看起来也愈加有胃口。
【菜名】双色花卷
【配料】一般面粉，酵母，南瓜，紫薯
【烹饪过程】
首先是要准备好南瓜和紫薯，由于这两种食材能够做出来两种色彩。将南瓜和紫薯清洗洁净后去皮，然后放在锅里边隔水蒸。蒸熟之后的南瓜和紫薯都能够直接用勺子压成泥状，这样用来做面团。
将南瓜泥和紫薯泥别离放在两个碗里边，别离还要增加面粉和酵母进去，不断的参加少数的清水去揉成面团，这样一个紫色面团和一个黄色面团就做好了。
用保鲜膜将两个面团别离包裹起来，然后就放在一边发酵，体积别离发酵到本来的两倍巨细。
发酵好的面团取出来，然后仍是持续的揉面，这样一个时刻段主要是将面团里边的气体排出来。揉好之后的面团用擀面杖擀成薄片，尽量是要薄一点。
先要在南瓜饼上面刷上一层植物油，再撒上适量的食盐和干面粉，再将一张紫色的面皮堆叠放上去，一同要在紫色面皮上面刷植物油，食盐和干面粉。
然后从一头开端卷起来，卷起来之后切成一个个的小块状，然后将两块小面团堆叠，用筷子压一下，再捏住其间的一端，从大拇指绕一圈就行了。
剩余的食材全部都是这样做的，做好的花卷不要着急上锅蒸，需求放在一边醒十五分钟左右，然后再放在锅里边蒸，蒸好之后也不要立刻取出来，持续的焖五分钟。
这样一份甘旨的花卷就做好了，趁热吃愈加的软，能够做早餐吃也能够做下午茶吃，配上牛奶和豆浆都很适宜。
【烹饪贴士】
除了双色花卷之外还能够选用其他的食材，这样做出来的花卷能够有多种色彩，经过你自己的口味来就行。
一次性不要做太多，现做的口感更好。提早一个晚上就将需求的食材准备好，这样早上起来蒸不必花太多的时刻，做一次能够全家人一同吃。
