鲜虾蒸蛋
By 璐瑶20082008
配料：
虾 200克、鹌鹑蛋 200克、肉泥 200克、胡萝卜 100克、小白菜 150克、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量、生粉 适量、小葱 适量
过程1.把胡萝卜和生姜切碎
过程2.把瘦肉剁碎后放进碗里，参加胡萝卜、生姜和香葱
过程3.再参加鸡精、料酒和适量的盐
过程4.往一个方拌均
过程5.蛋挞模里涂油
过程6.然后各放一只剥了壳的虾
过程7.把拌好的肉码进去
过程8.手指悄悄的在中心挖一个小洞
过程9.打入一个鹌鹑蛋
过程10.然入预备一锅热水，架上蒸架，把蛋塔模一个个码进去
过程11.蒸15分钟左右
过程12.把青菜在热水里焯一下取出
过程13.把青菜码进盆子里，上面放上蒸好的肉饼子
过程14.锅里参加生粉、生抽适量煮沸
过程15.浇在肉饼子上面即可食用了
烹饪小贴士：
1.制造很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的能够加点辣椒，不喜欢的能够不必添加，里边的蔬菜能够精确的经过自己的喜爱添加。
2.中医以为，虾味甘、咸，性温，虾中的养分价值比较高，其间含有丰厚的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，能够轻松又有用弥补钙质和优质蛋白，能添加人体免疫力，防备骨质疏松。
3.鸡蛋是一种养分非常丰厚、价格相对低价的常用食物。它的食用目标适当广泛，从4～5个月的婴儿一直到白叟，都适合食用鸡蛋。鸡蛋养分价值丰厚，其蛋清的食疗效果主要是润肺利咽，清热解毒，用于医治咽痛、目赤、腹泻、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有医治惊厥的效果。
