食材用料
| 猪大排8块 | 油适量 |
| 生姜3片相克食物 | 葱段少许 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 耗油少许 | 鸡精少许 |
红烧酱大排的做法
1.准备好红烧酱大排的所有食材。
2.把新鲜的猪大排放水生姜葱段沸一下水。
3.沸好水把大排一块一块洗干净，准备下锅烹饪。
4.锅中放入少许的油，等油烧热把姜葱段放入锅中爆香，在把大排放入锅中扁炒，在放入生抽老抽耗油。
5.放入适量的水，把大排盖上锅盖用大火煮费。
6.煮费后的大排把大火改为中小火炖煮一个半小时。
7.一个半小时后大排汤汁收至浓稠，香味浓郁放入鸡精后即可出锅。
8.大排出锅装盘，色香味俱全，来一碗米饭开动咯。
