健康功效
菜花：和胃、补脾、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 菜花300克相克食物 | 干红椒20克 |
| 姜5克相克食物 | 葱5克相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 花椒粒一小把 |
| 八角一个半 | 孜然粉一勺 |
| 盐少量 | 红烧酱油两勺 |
| 油适量 | |
干煸孜然菜花的做法
1.备菜花，洗净切小朵，放淡盐水里浸泡一会，具说这样能去除菜上的残留农药。
2.备干辣椒切小段，姜切片，蒜切片，葱切段，花椒粒，八角，孜然粉备好。
3.备炒锅，适量清水，把浸泡过的菜花放入锅里焯下水，滴几滴油，少许盐焯水一分钟左右捞出。
4.捞出过冷水，沥去水分备用。
5.另起锅，倒适量油小火将花椒粒，八角下锅煸香。
6.接着放入姜片、蒜片、干红椒煸炒出香味。
7.将菜花下锅翻炒，淋上适量热水，加锅盖小火焖一会，焖的过程中调入红烧酱油两勺。
8.翻炒均匀，翻炒至菜花炒软，
9.放入葱花，盐，最后调入孜然粉翻拌均匀出锅。
10.成品图。
