有一种家常菜叫：卷心菜炒粉丝！价格便宜又好吃，贼下饭！
卷心菜关于咱们来说现已十分了解了，是常见的蔬菜之一，包菜因其耐寒性，抗病性，适应性强，易储藏和运送，产值高，质量优秀而广受咱们欢迎，现已成为咱们餐桌上的首要蔬菜之一。
煮熟后的包菜富含维生素C，钾和叶酸，对人体十分有利。因而，人们依据卷心菜的各种特性制造各种与卷心菜有关的美食。例如，经典的手撕卷心菜，凉拌卷心菜，卷心菜炒粉丝，除此之外卷心菜也能够用作配菜。例如，咱们经常将煎饼中放入卷心菜，还有许多其他的制造办法，不论哪种做法都十分的好吃。
实际上，在各种卷心菜制造办法中，个人最喜爱的是卷心菜炒粉丝。卷心菜的香味再加上粉丝软糯香气是经典的滋味。 每次做一个大盘子，全家人都抢着吃，咱们家屋子里还有一袋红薯粉丝，今日小编用红薯粉丝和半个卷心菜来制造这道经典的卷心菜炒粉丝。吃起来香辣开胃，办法也分外的简略和有用，想学的能够看一下具体办法。
食材：卷心菜，粉丝，葱，姜，大蒜，辣椒干，小米辣，生抽，老抽，盐，鸡精，糖，蚝油。
制造办法：
1、提早用热水把粉丝泡发一下。
2、去掉卷心菜的根部，将卷心菜切成丝，放进盘子里备用。
3、切碎的葱，姜切除碎末，蒜切成蒜末，预备两个干辣椒，小米辣，切成圈。
4、将两个鸡蛋倒入碗中，并用筷子将其分化。
5、将浸泡软的粉丝放入碗中，放入一些生抽，一些食用油，一些老抽，并充沛拌和。
6、将油倒入锅中，将油加热好后倒入蛋液，鸡蛋煎好后盛出以备之后运用。
7、在锅中加一些油，参加葱，大蒜和干辣椒，炒香后将卷心菜放入翻炒，然后在卷心菜超软后参加粉丝。
8、粉丝炒熟后开端调味，放半汤匙盐，少数鸡精，半汤匙白糖使之提鲜，以及少数蚝油，加点老抽调色，参加煎好的煎蛋，然后将小米辣放入翻炒均匀即可出锅享用美食了。
烹饪技巧：
1、运用卷心菜的时分，不要一整个都用完，一般半个中等巨细的卷心菜就能够炒出很多了。
2、将粉丝浸泡软之后，参加一点生抽，食用油，老抽翻炒均匀，这样炒的粉丝就不会粘锅了，滋味也十分高。
今日的卷心菜炒粉丝现已预备好了，办法简略，美味可口，喜爱它的朋友能够在家里尝试着做一下。
