一看这个标题，必定有人说：“你这是言过其实，是胡诌，典型的标题党“！
非也，现实的确如此！
关于其它茶类，不会有如此大的差异，对普洱茶，肯定有！
就比如，一百个人做一道简略的”西红柿炒鸡蛋“的菜，会做出一百种滋味相同：先放西红柿仍是先炒鸡蛋？鸡蛋放得多仍是西红柿放得多？先放盐仍是后放盐？放多仍是放少？放不放糖？放不放葱？鸡蛋炒几老练？西红柿怎样切？鸡蛋拌和与否？放不放味精？放不放辣椒？等等，挑选项越多，出锅的这道菜滋味越不相同！即使是一个人来品味，也会得出这样的定论！
普洱茶的滋味却是另一种景象，不同的人品饮普洱茶，得出不同的定论。
假如你喝到的普洱茶和我喝到的不是一种滋味，不要质疑我在忽悠，也不要置疑自己的味觉，其实咱们都没有错，错在普洱茶！原因首要在于：普洱茶不是只需一种滋味：
普洱茶从工艺上有生茶和熟茶之分，生茶的花香、生津与熟茶的浑厚、温滑，的的确确是两种滋味。
从寄存年限分，有新茶和老茶，再细分还有1年期的茶，2年期的茶，5年期的茶，10年期的茶…只需您乐意，能够从1年期分到100年，他们的滋味当然不会相同，相同期限的新茶和老茶，还有生茶和熟茶，那便是200年，您说它有几种滋味？
从仓储看，有南边仓和北方仓，细分又有昆明仓、广东仓、北京仓、上海仓…，再细分下去，那就更多了，勐海仓、下关仓、东莞仓，全国有多少城市多少个县，就有多少种仓，就能存出多少种仓储的普洱茶滋味来，细思极恐啊！这还不算干仓湿仓和技能仓，有谁敢说出普洱茶是什么滋味，那他便是耍流氓了！
从形状上看，散茶和紧压茶之分，普洱茶紧压茶与其他茶不相同，形状多样，有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、瓜茶、龙珠、小圆片等等。每一种形状的普洱生茶和熟茶，当然也有不同的滋味了！当年北宋皇帝宋徽宗玩点小儿科的点茶玩意，就把江山玩丢了，假如在那个时代他知道普洱茶有这么多高档的玩法，我信任他会早早放下那劳什子的江山，谁爱要拿去，玩普洱茶是正派！
从工艺上再细分，那就更好玩了，采茶，采嫩采老不相同，马蹄黄片自得其味；摊青，摊薄摊厚自有说法，摊长摊短都有根据；杀青，杀老不苦涩，杀嫩有活性，杀匀美观，高温提香、低温增甜，长炒有长炒的好，短炒有短炒的妙；揉捻，轻柔耐泡，重揉味足，泡条柔软中条生津，紧条好发酵；晒青，日光直晒有太阳味，大棚晒的安全，阴干的半阴半晒的也不是一无可取，各有各的滋味；压饼，机器压仍是人工压，压紧仍是压松？滋味天然有不同，否则谁还去挑选低效率高本钱的”传统手艺限制“呢？发酵，大堆仍是小堆？竹筐仍是木框？轻发仍是重发？小工发仍是大师发？洒多少水？翻几回堆？勐海发仍是临沧昆明发？易武料仍是勐海料？还有老茶头、碎银子、小青柑……我的天哪！这么多的挑选，这么多的变数，小编一阵战栗，忽然想起了牛顿和拉普拉斯，想起了上大学时最最厌烦的高数微积分，这哪是品茶，这不是要人命吗！
工艺不好玩，那咱们再玩玩山头，话说普洱茶按质料产区又有保山、临沧、普洱、版纳四大茶区，每个茶区又有不同的小茶区，每个小茶区还有不同的山头，每个山头更有数不清的村村寨寨，每个村村寨寨的茶园茶便有不同的滋味，谓之”一山一味“，”千山千味“，别忘这千山万寨的茶园，还有古树、大树和小树之分，当然也有不同滋味了！
至于冰岛五寨仍是班章五寨，六大茶山仍是七村八寨咱们就不逐个罗列细说了，等等，100年的古树和300年的古树又是啥味？纯料和拼配，单株和茶王，高杆和藤条……估量小编再说下去就会被打死！
说了这么多，小编只想证明一件事：普洱茶的确有许多种滋味，并且肯定不止一百种，一百个人喝普洱茶会喝出一百种滋味是存在的。
或许普洱茶是一种过错的茶，它让许多人在它面前成为傻子，但咱们仍然义无反顾地去爱他，爱他这种难以捕捉到的改变，由于捕捉不到的进程往往比成果愈加美丽。
改变多端，这便是普洱茶的难缠之处，而改变无穷，这也正是普洱茶的魅力地点。
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