洗猪大肠时，有人用碱有人用盐，其实都不对！用“它”最合适！
立刻就要春节了，咱们都在忙着购置年货了吧，大鱼大肉当然是少不了的，现在家家户户都有冰箱，能够多买一些放在冰箱里保存着，过日子的人都知道，越接近年关就越贵。本年的猪肉价格是比较贵的，是上一年的两倍，可是再贵也要买一些啊，毕竟是春节嘛。还有一个东西是我家春节的时分必买的，那便是猪大肠，我老公特别爱吃，可是清洗起来真的挺费力，所以一定要提早买了。
咱们或许觉得内脏吃多了欠好，可老公便是爱吃，没有很好的办法，不过平常也不怎样吃，也就春节的时分会买一些，尽管熟食店里也有做好的卤好的猪大肠，可是我没有买过，不光是贵，并且我还觉得脏，不是我亲手洗的，我还真的不放心吃，咱们都知道猪大肠是特别脏的，人家经商的，怎样或许会有自己洗清的洁净？
猪大肠买回去今后臭烘烘的，咱们都是怎样清洗的呢？有的人说用盐，有的人说用碱，其实这些办法我都试过，也用过面粉，面粉太粘手了，成果都不尽人意，后来我发现有一种东西用来洗猪大肠真的特别好用，下面我就清洗猪大肠的小好办法共享给咱们。洗猪大肠时，有人用碱有人用盐，其实都不对！用“它”最合适！
它便是小苏打，或许会有人说小苏打不便是碱吗，其实它们并不是相同的，小苏打是能够食用的，咱们平常做面食的时分，能够用小苏打，也可拿来清洗厨具，咱们常喝的苏打水也是含有小苏打的成分，并且小苏打遇到水今后会发热，所以用小苏打来清洗猪大肠，就能够很快的猪大肠外表的油污给清洗掉。咱们用小苏打清洗一遍今后，再参加一大碗淀粉。
淀粉是比较滑的，加了淀粉之后，猪大肠上的黏液就不会沾在手上了，把那些黏液都处理洁净了今后，用温水冲刷洁净，然后把猪大肠翻过来，把里边的油都摘下来，处理好了今后，再把它翻过来，这样猪大肠就清洗洁净了，把清洗好的猪大肠放在盆中，参加适量的清水和高度白酒，让它浸泡半个小时，这样猪大肠就没有一点腥臭味了。
猪大肠浸泡好了今后，把它放入开水锅中焯水，当大肠变白变硬就能够出锅了，假如现在不食用，就能够把它放在冰箱里保存，或是撒些盐把它挂起来晒干也能够，这样吃的时分就便利很多了，这种办法相同适用于清洗猪肚，爱吃这些东西的朋友们，再洗清的时分就能够试试用小苏打哦，真的很好用。
