下酒神器卤水花生，做法超简略0失利，吃一次再不想吃油炸花生了
关于花生的吃法，我的脑海里第一个闪过的便是油炸花生了，由于从小到大油炸花生米简直伴我度过每一个新年。爸爸是个好客之人，中国人又喜爱以酒待客，而油炸花生又是必不可少的下酒菜，所以每年春节我家简直都会炸上一大盆红亮亮的油炸花生米，然后在上面再撒上一层白糖或许食盐，客人喝酒时总会上一碟，一大盆差不多能吃大半个正月。但我对油炸花生一直都没什么爱好，易饱又长膘。
跟着时下人们对健康的注重，现在油炸食物吃的也少了，偶然家里来了客人，或许春节的时分，我会做一些卤味花生用来下酒，我们也都很喜爱。并且自从吃了我做的卤水花生，家人隔几天就要吃两盘，爸爸还说今后就别吃油炸花生米了，卤水花生少油健康还更有滋味。
卤味花生豆
【食材】:生花生350克，生姜一小块，红椒一个、桂皮，八角，草果，香叶，花椒各适量。
【具体做法及进程】：
1. 花生提早用冷水浸泡半个小时左右，捞出再冲刷洁净。浸泡过的花生煮起来十分简略熟，并且能更好的入味。
2. 锅中加足水量，放入几片生姜，红椒段和桂皮，八角，草果，香叶，花椒，然后开战煮开。
3. 锅开后转小火持续煮10分钟逼出调猜中的香味后，参加浸泡过的花生豆，再参加一勺食盐，开小火慢煮，煮至熟透。这样的一个进程大约需求30-40分钟。
4. 小火慢煮至花生豆充沛入味后，用漏勺将花生捞出，再捡去里面的调味料，卤水花生就根本做好了。
5. 想要更有风味一些还需再简略调一调味，便是将捞出的花生豆倒入一个大碗中，参加一勺香油，适量姜丝，酌情再加少数食盐拌和均匀就行了。假如卤水中咸味足够的话这儿就不需求再加盐了。
6. 下酒神器卤味花生就做好了，入味又清新，春节期间能够多做一些冷藏在冰箱，吃的时分只需提早一会拿出来，简略拌一拌就上桌，自己吃或待客都不错，既省劲又好吃，比油炸花生健康多了。喜爱的朋友就试试吧。
【厨房小提示】
以上一切调味料都可依据个人的口味喜爱增减。
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