豆浆油条是早餐的好伴侣,油条的伴侣可真不少,豆腐脑配它咸香四溢,油条蘸豆浆好吃又解腻。
油条
说起油条或许许多南边小伙伴没有吃过,可是它的确深受北方小伙伴们的欢迎。用‘一日不见,如隔三秋’描述它最为恰当。
河南人喜爱油条配胡辣汤,北京人爱豆浆配油条,黑龙江人喜爱油条配豆腐脑。
小编也是从小吃油条长大的,油条虽然是油炸的,看起来不健康卫生,可是它的确能横扫饥饿,只需两根油条小编当年上学一早上就不会感到饥饿了。小编小时分上学的时分仍是3毛钱一根,当然现在物价涨了,油条也成了一块钱一根了。
油条吃起来越嚼越香,用来配豆浆最甘旨了。由于油条热量高,是油炸食物,饱腹感很强,对肥胖症,高血脂患者不主张多吃。
好多人觉得外面用地沟油炸的油条不健康卫生,那小编教喜爱吃油条的朋友自己着手在家炸油条,做给你的家人吃吧!
《配料》:小麦面粉,膨松剂,白砂糖,温水
《制造进程》
1、将参加温水的碗里倒入适量的白糖,用筷子拌和使其交融。接着取适量的面粉倒入一个盆中参加少量的膨松剂,并将备好的温糖水渐渐倒在面粉里,用筷子拌和成棉絮状。
温水拌和成絮状
2、做油条无需用手揉面,用筷子一向搅动就成。搅动成细腻的面团放在一边醒发半个小时就可以了。
醒发面团
3、待面团醒发好后铺在案板上用刷子刷一层植物油,摊成薄饼状。
面团刷油
4、把铺好的薄饼用刀切成一厘米宽度的小长条,然后将两个小长条叠在一重用筷子从中心压下去两头拉一下。
压长条
5、起锅小火油炸,记住勤翻面保证两头都炸熟,等油条炸至金黄色用漏勺捞出控油就好了。
炸油条