论一枚
茶鸡蛋的自我涵养
茶鸡蛋一般的不能再一般,每家每户都有自己随意又共同的做法。家中小女不爱吃白水煮蛋,却对我做的茶鸡蛋情有独钟, 说是既有观赏性又具味觉和嗅觉的两层享用。
点评一枚茶鸡蛋制造得是否成功,主要看以下三方面:
1、色剥开蛋壳后,明晰的斑纹印在蛋白上,像是我国哥窑开片的瓷器一般美丽
2、香茶叶、赤酱、桂皮、八角同煮,袅袅香气氤氲开来,蕴含着那种饱含着典礼感的美好滋味;
3、味通过慢火熬炖和隔夜的浸泡,一枚销魂的茶鸡蛋融合着茶的幽香与卤料的厚重,进口咸香,自带人间烟火。
寒假将至,行将敞开茶鸡蛋的早点预备,期望每一个都是有涵养的茶蛋。
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