健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪蹄2只相克食物 | 油3汤匙 |
| 葱姜几片 | 干红辣椒几个 |
| 八角1个 | 桂皮一块 |
| 香叶几片 | 老抽1汤匙 |
| 生抽3汤匙 | 盐1茶匙 |
| 冰糖3块相克食物 | |
香辣猪蹄的做法
1.猪蹄清洗干净，斩成小块。
2.过水焯一遍。
3.锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄。
4.翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下。
5.之后加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶，大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时，最后加入冰糖至溶化。
6.最后大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐。
