鸡肉现已随同咱们有几千年的前史了，在我国人的眼里，无论是重要场合请客亲朋好友仍是节假日饭桌上都少不了鸡这道菜，由于涵义吉利，还有祈福的效果，在咱们传统的文明中，鸡时常在咱们特别重要的场合频频呈现，咱们我国人对鸡的酷爱程度，超过了对任何食物的喜爱。
▲红烧鸡爪
春节的餐桌上，任何菜都能少，唯一少不了鸡这道菜肴，现在的日子水平好了，即便不吃也会上一盘鸡，代表了来年隆运吉利，小时分盼着春节，由于春节有好吃的，有肉吃，有鸡吃，最爱吃的也是鸡，做法也是有许多，能够炖、能够煮、能够红烧、也能够炸，更能够蒸着吃，怎么做都好吃，鸡的品种也是有许多，每一种做法都是不一样的。
▲红烧鸡爪
鸡身上的部位除了肺不能够吃以外，其它的每一个部位都能够吃，并且做出来的滋味也是十分的好吃，今日共享一个鸡爪的做法，鸡爪也是许多朋友最爱吃的，喜爱它的肉质，没有丝并且十分的入味，不必增加许多的香料就能够做出很香的滋味，小的时分也十分喜爱吃鸡爪，一个鸡爪子能啃很长时刻，尽管没有多少肉，可是十分喜爱鸡爪的滋味，真的是百吃不腻，一个人能够啃许多鸡爪子，我国的美食真的是博学多才！就这么一个鸡爪就有许多种的做法，最喜爱的仍是红烧，今日在市场上买了1斤袋的鸡爪，都是现成的食材，洗洁净就直接能够做了。
▲红烧鸡爪
咱们对美食的寻求真的是孜孜不倦，在我国的前史长河中，一切的文明都连续过，唯一美食没有断过，不光没有连续，反而对美食的加工愈加的精深，即便在旧社会日子都成困难的时分，人们也能用最一般的食材做出林林总总的美食，让人们在填饱肚子的一同，还能品尝到其时的人世甘旨。每个时期也都会有新的菜品出炉，每个时期也都会呈现许多对美食的寻求者，他们也用才智和天分制造出一道道人世甘旨，让咱们这些喜好美食的人们乐此不疲。
▲红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法
首要食材
鸡爪 葱 姜 花椒 生抽 老抽 蒜 冰糖 料酒
清水 蚝油 鸡精粉 十三香
▲预备的食材
制造流程
1.鸡爪清洗洁净，剪去鸡爪的指甲，然后剁成两段。
▲鸡爪切成一半，减掉鸡指甲
2.锅中放入清水，放入剁好的鸡爪，参加适量料酒，参加葱段和姜片。开锅煮5分钟，捞出备用。
▲用清水焯一下
3.锅中起锅烧油，油温6成热的时分参加葱姜、花椒炒香，参加鸡爪，放入十三香 生抽 老抽 蒜 冰糖 料酒 蚝油 煸炒均匀上色，参加适量清水。
▲煸炒均匀上色
4.加好清水和炒好的鸡爪一同倒入砂锅里边。参加适量的盐，焖至30分钟。
▲放入砂锅里边煲
5.一盆色香味齐全的红烧鸡爪就上桌了。
▲做好的红烧鸡爪
有话说
我国人这种精力是写到骨子里的，也正是这种苦中作乐的意志，让咱们在上下五千年的岁月中沉积下中华名贵的财富，也是由于这种精力让咱们祖国能在短短的几十年中，从一个清贫的国家走向殷实，咱们该爱惜现在来之不易的日子，感恩这个社会给咱们咱们带来的美好。感恩大自然奉送给咱们的这些食材。
