一说到泡菜，
都会情不自禁地想到韩国。
不管是看韩剧仍是综艺娱乐节目，
你会发现，口感清新、酸辣的泡菜，
几乎每天都装点着韩国人的餐桌和脾胃。
韩国人可谓将泡菜的做法发挥得酣畅淋漓！
比方常见的，韩式泡菜火锅
泡菜饼
泡菜炒饭
乃至，吃烤肉都要配着泡菜吃！
其实，泡菜最早出现在《诗经》里，名为“菹zū”，意思为酸菜，它起源于重庆市江北县，是由重庆泡菜演化而来。
据前史记载，其时薛仁贵将军被发配高丽时，所带的一支部队是重庆人，是他们将腌菜的技能传入了朝鲜半岛。传入高丽后，通过一系列改进，泡菜中又多了生果、海产等辅料。
16世纪之后，辣椒传入韩国，泡菜又多了一味绝佳的调味品。辣椒不只能去除鱼类腥味，还能增进胃口。
除了在韩国风行之外，我国东北地区的朝鲜族在冬季也会制造泡菜。尤其是辣白菜，更是东北菜桌上的“常客” ，是许多东北人的“心头爱” 。
今日给咱们引荐的这款名叫“还口以”的辣白菜，跟常见的韩式泡菜比较（发酵程度高，滋味重，酸度辣度高，偏咸），更合适国人食用！
免切 开袋即食 韩式泡菜/辣白菜
酸甜微辣，口水决堤
吃一口就上瘾
微酸微甜微辣，口感爽脆，咸度适中，滋味层次更丰厚，尤其是在冬季，吃一口下去动人肺腑，特别舒爽，还解油腻！
跟那种大半颗偏完好的辣白菜不同，这个辣白菜是切好的小段式，吃起来很便利，不必再二次切了！
不管是做佐味小食，仍是火锅、煲汤的配菜，都能吃出不同的甘旨！
1
精选优质黄心白菜
秘制配方腌制
想要做出甘旨可口的辣白菜，那白菜必定不能选差的。还口以选用“外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高”的优质黄心白菜，这但是制造韩式泡菜的专用白菜种类。
*白菜有必要新鲜，菜叶干燥、腐朽都不能用
秘制配方来自韩国，但又在咱们的饮食上的习惯上做了调整，让白菜酸、甜、辣的滋味适可而止。
在出产的底子工艺上，选用盐腌制脱水，而非市面上遍及的沸水脱水。最大程度上保存了白菜本身的脆、甜、鲜的口感。
在专业机器拌酱使其入味后，再通过人工腌制：把白菜的每一层叶片上抹上辣酱，一切的白菜均匀涂改好辣酱后，再把之前拌好的葱段放入辣白菜中，用手抓匀，最终装袋保鲜，进行适其时刻的封存。
2
泡菜界的“维C大佬”
辣白菜中，含有丰厚的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道活动，协助消化。
而且，辣白菜的维C含量，居然高于苹果，跟柑橘类的生果在一个水平线上，能够说是泡菜界的“维C大佬”！
像韩国许多小姐姐们，终年吃泡菜，仍然肤白貌美，身段纤细。
关于中老年人和体型偏胖的人来说，白菜的热量也很低，多吃还能有助于掉脂肪~
3
解锁N种吃法
没有做不到，只要想不到
· 佐味小食
作为佐味小食，当你吃面、喝粥、吃米饭的时分，来上一口酸酸、辣辣、甜甜的辣白菜，这种清新舒脆的感觉，底子停不下来~
· 韩式部队火锅
做法：新鲜白菜铺满锅底，再放上一层辣白菜，顺次摆上香菇、豆腐、年糕、午餐肉、芝士、辛拉面等各种你爱吃的，加水，放韩式辣酱，慢火炖煮，煮到咕噜咕噜冒泡泡……
约上三五老友，围炉而坐，来点小酒，实在是一件高兴而惬意的美事！
· 泡菜炒饭
做法：将切好的葱末和辣白菜丁，顺次倒入热好油的锅中翻炒顷刻（辣白菜已经有咸味了，能够不必再加盐）；接着倒入米饭翻炒均匀，再配上一个煎蛋几乎完美！
· 辣白菜炒土豆片
做法：土豆片沸水煮1分钟后捞出；起锅热油，放五花肉翻炒变色，下蒜末炒香，再下入土豆片翻炒均匀。当土豆片炒的油亮时，加辣白菜、酱油、白糖、辣椒粉翻炒均匀。最终放葱花、少量盐、鸡精，即可出锅开吃！
配上大米饭一同吃，那下饭程度堪称一绝！
每到夜晚你特别饿时分，又忧虑吃宵夜会长肉，可彻底来几口这个，解馋又满意，超带感……
当然，还有林林总总的甘旨吃法，待你去解锁~
4
好评如潮
咱们特别仔细的送去做了检测，检测陈述中各项目标都合格~
*检测陈述
泡菜富含纤维素、维生素和益生菌，从前被美国《健康杂志》评选为国际五大健康食物之一。
别的，这款韩式辣白菜，因其共同脆爽的嚼劲、甜辣的口感，得到了群众共同的好评。品味过这款辣白菜的用户，更是对它拍案叫绝！
更值得一提的是，每袋500g，有足足一斤的量！拿在手里沉甸甸的，3袋也还不到30块钱还包邮，比超市里买的廉价太多！这种家庭常备菜，很合适多囤多买~
免切 开袋即食 韩式泡菜/辣白菜
酸甜微辣，口水决堤
吃一口就上瘾
end
