曩昔有句话：叫过了腊八便是年。说的是腊八节一过，人们就开端采办年货，预备新年，这时候，年集就起来了。但现在日子渐渐的变好了，但咱们总觉得少了点什么，所以，便经常听人说，年味越来越淡了，为什么年味会渐渐的淡呢？
细想起来，是咱们的物质日子丰厚了，美味佳肴已成粗茶淡饭，吃穿用度已不再那么拘束，所以，年在人们的心目中便渐渐的变无味，越来越淡。
从前有人对旅行这样解说：旅行便是从自己待腻了的当地到他人待腻了的当地去看景色。其实，说穿了仍是视觉呈现了疲劳感。
有没有一个当地，让咱们弃绝每年相同的四喜丸子八大碗，吃一顿他人的年夜饭？
答案是：有！
在西安市未央区凤城十路中达保利广场4楼就有一家帝江餐厅，是地道的江南风味，有不少经典的淮扬名菜，让久居西安的人，不必远行，就能在家门口吃到江南风味的美食大餐。
为此，小编特意提前来这儿探店，为自己定了一桌丰厚的年夜饭。
“红烧鲥鱼两端鲜，清蒸鲥鱼诱神仙”。
在帝江餐厅，小编不只看到了有名的长江鲥鱼，还在这儿见到色香味俱佳的龙井虾仁、东坡红烧肉、蟹粉狮子头……
长江鲥鱼，被誉为鱼中之王，光是听姓名，就让人垂涎欲滴。
在西安，过中国年。在帝江餐厅，你不只能过西安年，还能在这儿，了解到在江南过大年的种种风俗。
拿扬州来说，扬州人家在新年到来之前，要繁忙的工作许多，且都冠以“年”字来应景，《真州竹枝词引》这样记载，冬至前后所腌咸货（鸡，鸭，鹅），至时煮之，曰“煮年肴”；庖人请伙来帮助，曰“帮年”；祭灶后开发年事，曰“年帐”；族戚寒素者送以炭赀，曰“年敬”；来往奉送者，曰“年礼”；神祠烧香，曰“年香”。
当然，岁除夜的年夜饭，也是帝江餐厅的重头戏，有几样蔬菜是岁除年菜必备品，其间一味“十香菜”，涵义“完美无瑕”，由十种以上的蔬菜炒制而成，包含咸菜，百叶，豆腐干，萝卜，黄芽菜，香菇，酱瓜，酱生姜，水芹菜等。扬州人还考究吃水芹菜和豌豆苗，芹菜由于中空，所以取“路路通”的谐音；而豌豆苗，在扬州土话里被称为是“安豆”，有“安安稳稳”之意。每一道年菜里，都蕴含着当地人对新年的夸姣祝福和吉利涵义呢！
怎么样，在西安，过中国年，品江南味味，了解江南的民俗风情，是不是也蛮有意思呢？
一起，小编还打听到，新年期间，这家餐厅不打烊，为了让亲们都感受到年的滋味，家的温暖，帝江餐厅早早地就为我们盘点了年夜饭预定套餐。并且在正月十五前预定套餐的亲，每桌还将获赠一瓶红酒。
在辞旧迎新、万家团圆的时间，一家人围坐在一起，享用热腾腾的年夜饭，想想这个场景，小编都要醉了……
