说起法国葡萄酒,咱们第一时间想起的肯定是波尔多(Bordeaux)。但是,在波尔多的光辉下,还有十分多值得细细赏识的优质产区,论质量,他们不输波尔多,仅仅不常常曝光于镁光灯下罢了。
今日,咱们就来了解一下,被誉为地中海头上皇冠的红宝石——隆河南部(Southern Rhone)。
风土
隆河南部坐落隆河进入地中海的入海口,这儿遭到密史特拉风的影响比北部大,幸亏阳光的热心却一点点不减,因而能够大面积地栽培葡萄,产值比北部要高出不少。这儿的土壤从沙质土壤到高山石灰岩再到地中海堆积土都有,丰厚的土壤结构,令这儿的酒款质量与风格都有较大的差异。
葡萄种类
隆河南部的法定种类较多,但首要的红葡萄种类仍是以西拉(Syrah)、黑歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)为主;而白葡萄种类以维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Rousanne)、白歌海娜(Grenache Blanc)为主。一般,隆河南部的红葡萄的混酿被称为GSM,即歌海娜、西拉、慕合怀特的混酿组合,最为常见。
优质产区
隆河南部名列前茅的产区当属教皇新堡(Chateauneaf du Pape),教皇新堡也是法国第一个葡萄酒AOC产区,含义颇大。隆河南部一共有17特级村庄产区(Cru),如利哈克(Lirac)、塔维尔(Tavel)、吉贡达(Gigondas)、瓦格哈(Vacqueyras)等等,都能出产质量十分优异的葡萄酒。
教皇新堡
教皇新堡现在是隆河南部面积最大的特级村,在法国葡萄酒历史上享有特别位置。在当地AOC规律上,这儿的法定最低酒精度一直是全法国最高的,有必要到达12.5度以上。不过无需忧虑,在现在全球变暖的局势下,这个产区的葡萄酒酒精度根本在14度左右。
这一款教皇新堡CUVEE K酒庄混酿教皇新堡佳酿卡AOC干红,具有典型的产区特征。酒体丰满浓郁,具有热心的果香和微弱的辛香料味儿,单宁健壮,酒精感强,具有较强的陈年潜质。
这一款来自教皇新堡区域AOC等级的干白葡萄酒。当地白葡萄产值较少,只占到4%左右,因而物以稀为贵。这款干白与一般的白葡萄不太相同,厚重的酒体,丰满而紧结的香气,一点点不差劲于一款红葡萄酒。显着的金银花和洋甘菊的香气,都能这款酒香气更杂乱。
利哈克
利哈克以往是靠桃红酒出名天下,但现在更趋向于出产轻柔果味的红葡萄酒。跟着一些教皇新堡的酒庄来到利哈克购买葡萄酒,这儿的葡萄酒质量有不错的提高,而且性价比更高。
这一款利哈克枪马队庄园混酿干红香气丰满,有浓郁的黑莓、覆盆子、樱桃等新鲜果香,以及白胡椒、肉豆蔻等辛香料的气味。酒体扎实,平衡度好,酒精感杰出,余味悠长。这是一款典型的隆河南部优质干红。
利哈克这个产区比较万能,无论是红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒都能够出产。这款干白便是这个产区别的一面的见证。白桃与柑橘的香气,加上一缕花香,就宛如走进了园林的后花园,令人身心愉悦。
除了教皇新堡和利哈克之外,隆河南部还有十分多值得重视的优质产区,如拉斯多(Rasteau)、凯拉纳(Cairanne),以及以甜酒出名的波姆德威尼斯(Beaumes de Venise)。这些日渐鼓起的隆河南部特级村庄,由于在国内仍算小众,由于无论是做商场仍是做口碑,都值得继续重视。
-End-
更多威望、有深度、有料的葡萄酒资讯,请登录