健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉600g | 干海带适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒2匙 |
| 老抽半匙 | 小葱3颗相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 小红椒2个 |
| 桂皮3块 | 大料4粒 |
| 开水适量 | |
海带红烧肉的做法
1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好
2.将干海带丝用温水浸泡
3.五花肉洗净切块
4.焯水
5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。
6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒
7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时
8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟
9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃。
