自从学会了这道甜点做法，每年新年都无需买糖了，半小时做一盘，酥香可口，好吃到爆，家人吃够。这道甜点便是这几年位居第一的网红雪花酥。尽管这雪花酥，尽管现已流行了好几年，可是仍然非常抢手。这是一款台式点心，有人叫雪花饼，也有叫一口酥的。实际上的意思便是牛轧糖里加了许多饼干和酥香干果。一开端对此“网红”不以为然，试吃过对这奇特的口感也爱上了～进口有点嚼劲，随之饼干即化，然后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，一开口就停不下来。
其实，这雪花酥底子不必买着吃了，在家就能做，洁净卫生，家人吃着更定心，试了许多配方，觉得这个配方是最好吃的配方，今日就共享给我们，超级简略，无需烤箱，一口不粘锅就能轻松搞定，小白也能一次成功哦。还有两周就春节了，做一些雪花酥，不管是给自家人当零食，仍是款待客人都倍有体面！自己做的雪花酥，比外面卖的还好吃，从速行动起来吧！
【抹茶雪花酥】
食材：棉花糖330g，乐荷有机黄油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓干83g，巴旦木、杏仁和开心果共100g，小奇福饼干240g.
制造方法：
1.将奶粉和抹茶粉混合均匀。过筛备用。
2. 将饼干和果仁混合在一起备用。
3. 将乐荷有机黄油参加不粘锅中，小火加热至彻底消融。
4. 参加棉花糖。不断按压拌和。记住必定要用不粘锅，不然炒糖的时分简单粘锅而失利。
5.小火拌和至棉花糖彻底消融，棉花糖呈现拉丝的状况；
6.倒入混合过筛的抹茶奶粉，快速拌和均匀。（留少量最终撒雪花酥面上）
7. 敏捷倒入混合好的果仁和饼干。
8.用刮刀将糖上下翻动，快速混合，再戴上手套将资料恰当折叠，让资料散布更均匀融合好。
9.. 将混合好的酥倒入不粘烤盘中，恰当按压得更紧实。并用刮板整形成方正的状况，尽量削减边角料。在糖稍冷却后，将奶粉和抹茶粉混合过筛，筛在外表，切成喜爱的巨细即可。
抹茶味的雪花酥就做好了，是不是很简略呀。抹茶粉均匀地掩盖在雪花酥外表，看起来适当诱人。拿起一小块雪花酥放进口中，抹茶的幽香在口中延伸开。咀嚼后，饼干的咸味和坚果的甜味交错在一起，滋味非常丰厚且有层次。让你一开口就停不了。
小贴士；
1.我运用的是乐荷有机黄油制造。纯有机牛乳提炼，不增加任何水，盐，色素和香精，质地细腻柔软，奶香浓郁，有机健康。
2.资料要准备齐再开端做，不粘烤盘的底部先筛一层抹茶奶粉。
3.奶粉尽量选用低糖的，自身酥便是甜的，外表的奶粉抹茶粉不必筛太多，避免太甜。做原味的不加抹茶粉就可以了，抹茶粉换成可可粉就变成可可味的了，制造很简略哦。
4.雪花酥放置到温热时就可以切了，假如到彻底凉了再切，比较难切，且简单有碎块。
