小的时分未搬家前总是拉着妈妈去吃楼下的薄皮馒头,皮子很薄,馅料许多,豆腐馅的尤为合我食欲,小小的我也能吃下满满的一笼。从我对这家店有形象开端店肆就没有店名,只知老板姓石,邻居们都称唤他小石头。
后来他搬了店,搬到了服务街和兔毛商场的巷子里,接下来的16年间,继续不变。店肆和曾经相同没有店名,斑斓的墙面映出韶光的痕迹。
店里仍是老三样,肉馅的薄皮馒头,豆腐馅的薄皮馒头和笋干饺子。店肆外边一排长桌,这儿担任招待吃早餐、中餐和点心的人们,老客新客们川流不息。
记忆里许多许多年没有吃过他们家的馒头,妈妈与老板娘唠起了家常,老板娘特别给我包了一笼豆腐和肉都有的馒头。仍是和记忆里相同的口味,很薄的皮子,筷子悄悄一戳皮就破了,显露里边嫩嫩的豆腐,豆腐馅里夹着猪肉,满满一勺。汤汁鲜美,豆腐嫩滑,皮子也是软软滑滑,一口一个好吃极了。肉馅的油而不腻,猪肉很鲜美,夹杂着青翠的香味。
饺子的馅料是我的独爱,笋干味的东西几乎深得我心。皮子很薄,里边满满的馅料包的满满的,清晰可见。先炒馅后蒸饺,笋干的香味被充分地激起出来。老板娘说馅料里的食材也通过屡次改善,挑选的是较被群众所承受的口味。
18年间,店肆虽通过了搬家,却仍是坚持做着老本行,在猪肉暴升的商场经济中,仍然保持6块一笼的价格,6年间不曾提价。店内主营早中饭和点心时刻,爱吃薄皮包子和笋干馅料的朋友引荐测验哦!
店肆坐落兔毛商场和服务街的巷子里,巷子里有许多卖凉皮酸辣粉的当地(具体位置我也说不怎么出来)
图 文/新昌信息港网友 似水流昔
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