文/家奴
故宫谯楼餐厅6688元
近来，有新闻媒体报道，2020年新年期间，故宫谯楼餐厅将推出年夜饭，开端方案从小年夜到正月十五，每桌依照十人的规范设置，一桌收费6688元，每添加一位再多收费680元。
上海平和饭馆888元/人起
坐落黄浦区南京东路的平和饭馆作为上海的地标，年夜饭套餐888元/人起，边赏识黄浦江绝佳景致，边品味丰厚甘旨年夜饭!既保留了老上海的传统，也融入了年轻人喜欢的元素!
天津环湖中路宝轩渔府人均92元
坐落环湖中路宝轩渔府人均92元，餐厅的主打产品是各类水产品，最受引荐的居然是清蒸带鱼。店内环境宽阔高雅，很适宜集会。
天津陆壹捌餐厅人均131元
坐落天津新华路226号陆壹捌餐厅人均131元，其坐落在五大路景区，主打新派构思天津菜。
杭州奥城凯豪大酒店A套2980元每桌
坐落浙江省杭州市经济技术开发区的杭州奥城凯豪大酒店A套2980元每桌，B套3280元每桌(10位)，超出10位需求，按实践人数组织更适宜的座位。中餐包厢3980元每桌起，奥城凯豪有18个可纳10位-60位，风格悬殊的巨细包厢。
长沙大王山假日酒店套餐1,888元/席起
其特色菜有脆皮乳猪，制造精密，皮酥肉香。全家福，用料种类多样，做工杂乱而精密，咸美味浓，养分丰厚，雅俗共赏。四方发财肉，酱香四溢，肥而不腻，此道菜涵义着“财源滚滚，来年有个好彩头”。
年夜饭在岁除的夜晚又称“团年”或“百口欢”，因为这顿饭今后就要离别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的效果。因而，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，不管男女老幼都要参与，为了这个团圆，外出的家人都要赶在岁除前返回家来，假如没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表明全家聚会。
年夜饭是新年习俗之一，也称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾岁除的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与先人后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不光丰厚多彩，并且很考究涵义。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭典礼完毕后才开饭。席上一般有鸡（涵义有计）、鱼（涵义年年有余）、蚝豉（涵义好市）、发菜（涵义发财）、腐竹（涵义充足）、莲藕（涵义聪明）、生菜（涵义生财）、生蒜（涵义会核算）、腊肠（涵义长长久久）等以求吉祥。
年夜饭的吃食很有考究，还有馄饨、饺子、长面、元宵等等。北方人吃饺子，南边人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和京彩；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。南边区域的年夜饭有两样菜不行少，一是有条头尾完好的鱼，标志年年有余；二是丸子，南边俗称圆子，标志着团团圆圆。
馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，完毕了混沌状况，才有了世界四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
饺子
饺子，是我国的传统食物之一。古称“角子”，也称作扁食或煮饽饽。古来只要馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。岁除夜，十二点钟声一敲响，就开端吃饺子，因而时正是子时，取其新旧交替，子时降临之意。在唐代吃饺子的习气现已传到我国的边远区域了。新年吃饺子的习俗在明清时已适当盛行。饺子一般要在岁除晚上12点曾经包好，待到深夜子时吃，这时正是阴历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有新年的气氛。
长面
长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。古代的全部面食都叫做饼，所以汤面起先也叫汤饼，开端的面片不是擀成或压成的，而是将和洽的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代今后开端用案板擀面，才逐步有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……
汤圆
又叫汤团、浮元子，在南边比较遍及。其是用糯米搓成圆形（可往里参加不同口味的馅），再放入锅里煮食，涵义团团圆圆。
年糕
新年食年糕的习俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，涵义着人们的作业日子一年比一年进步。听说，最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供先人所用，后来才成为新年食物。
各地年夜饭
上海人过新年较重视的有两个旧俗，一是吃年夜饭；二是逛城隍庙。广东人非常重视岁除的“团年饭”，外作业的人都赶回来过新年。福建福州即便远行经商、打工的福州人，在岁除前一定会返家新年，百口团圆，吃顿团圆饭。湖北人吃年夜饭考究“三全”、“三糕”、“三丸”。四川岁除时，一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。河南人“饺子”肯定是重头戏。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。山东人新年餐桌上愈加丰厚，油泼鲜鱿、油泼扇贝、辣炒蛏子、香芹蜇头号各式海鲜也缤纷上桌。
现在年夜饭的方式有：
家庭DIY方式
传统克己年夜饭，一家人其乐融融一同制造美食，享用天伦之乐。
酒店定制方式
跟着网络经济的开展，酒店定制年夜饭以套餐的方式呈现，此类年夜饭消费是集美食、文娱、休闲、休假于一体，休假的一起，享用新年的滋味。
网购半成品
跟着酒店预定年夜饭的炽热，因为桌位紧俏、酒店爆满，市民网购年夜饭半成品自己加工。
