哪怕只要一个人吃饭，也要做到精美得当，美食、不单单是为了果腹，更是对日子的一种品尝和寻求，用心去过好日子，把爱与美食刻在魂灵里，这世上，唯爱与美食不行孤负，请善待那个为你煮饭的人！
可能是我良久没有去外面吃早餐了，前几天在外面吃了一回杂粮粥，居然要卖几十块一罐，一罐还盛不出几碗，点一锅还不行我家两个爱喝粥的孩子喝，仍是在家吃粥舒畅，咱们自家的粥，一点增加剂也不放，连每相同食材都是精心选择出来的，能有机的我就尽量有机，用心熬出来的好粥比外面的好喝太多了，特别现在是冬季，早上变着把戏喝各种粥，能让人浑身温暖安闲，身上不冷了，干事也就有精力了。
在家里熬粥，我会多备一些食材，变着把戏搭一下，就能够做出各种成效各种色彩各种口感的粥，除了加杂粮，有时我也会做成各种生果粥或许咸粥，要说吃粥，我觉得做到三百六十天不重样都没问题，一碗粥，一块油饼，一个鸡蛋，这样的早餐丰富又养分，仍是咱们中式的早餐吃得舒畅，当然，夜宵吃粥也好处多多，烧烤油炸吃多了，喝一碗热粥暖暖肠胃，比喝茶还管用，喜爱吃粥的朋友一定要保藏，把握一点小技巧，煮出来的粥香滑顺口，再也不怕不会煮粥了。
【绿豆百合八宝粥】
用料：大米一把，糯米一把，红米一把，绿豆一把，干百合少量，葡萄干少量，薏苡仁适量，玉米片少量，冰糖适量。
进程：
1，提早准备好食材，做绿豆百合粥，最好仍是不要用太多深色的食材或许会掉色的食材，否则煮出来的粥色彩欠好看。
2，百合干需求提早浸泡，至少两个小时，用清水提早浸泡一晚上，第二天一早用最佳，这样做才干够节约不少煮制的时刻。
3，玉米片和冰糖是后放的食材，煮粥时食材的放入要有先后顺序，煮出来的粥口感才好。
4，将盘子中除葡萄干以外的食材冲刷洁净，假如有时刻，也提早浸泡一两个小时会更好煮烂。
5，葡萄干看起来洁净，其实褶皱里躲藏了许多沙尘，最好能够提早浸泡下，像咱们用来做烘焙的合适，葡萄干这类食材都需求提早浸泡，才干坚持更好的口感。
6，煮粥的时分先往锅中参加清水煮开，水开今后再放盘子中的各类米进来，还有浸泡好的百合，难煮的食材要先放，好熟的食材后放，米类用小火渐渐炖上大约20分钟，就能够放入冰糖和玉米片了，之后再用小火煮上大约20分钟就能够了。
7，浸泡好的葡萄干最终十五分钟放入，煮的时分不要把锅盖盖紧，放置溢锅，开一点口能够开释蒸汽，还不至于糟蹋太多热量。
8，煮好的粥能够放十分钟再盛出来，这样食材能更充沛的吸满汤汁，看起来更黏稠。
小贴士：
煮粥的锅最好是砂锅，其次是不锈钢锅和玻璃锅，防止铁锅铝锅之类，假如米粥沾上金属的气味就不香了；
煮粥的时分，半途能够用汤勺多搅动几回，这样的一个进程专业一点的叫法叫搅稠，饭店里的粥为什么总是那么黏稠好喝，最重要的一个原因便是多了搅稠这个进程；
煮粥的水要一次性加足，不要半途添水，也不要煮得太稀，太稀了喝了不管饱，香味缺乏，太稠了看上去没有胃口，口感也欠好，假如半途一定要加水，那么记得要增加开水，绝对不能用凉水。
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