我国有非常多的美食，就算你现在20岁，平均寿命是70多岁，从现在开始吃，一向吃到你吃不动的那一天停止，每餐不重样，根本都吃不完我国美食的品类。可是闻名全国的4道名菜，你知道有哪些吗？
1、北京烤鸭。烤鸭是具有国际名誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽光润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国甘旨”。
2、腊味合蒸。腊味合蒸的产地是湖南，由于湖南的气候比较湿润，新鲜的食材不容易保存，所以一般都做成腊肉了，腊味合蒸望文生义便是各种腊味合在一起蒸，加上一些配料，不只做法简略，并且不费事，关键是非常好吃。
3、东坡肉。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型迥然不同，主料都是半肥半瘦的猪肉，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
4、西红柿炒鸡蛋。西红柿炒蛋在我国是一种众所周知的美食了，由于口感鲜美，制作方法简略，受到了国内各地小伙伴们的喜爱。由此可见，西红柿炒蛋这道菜也就成了我国公认的一道“名菜”了在许多时分，总是能看到西红柿炒蛋规整的摆放在家中的桌子上，非常受欢迎。
