吃遍山珍海味，不如街边一碗面。提到成都的面条，尽管比不上川菜、火锅那样名扬四海，但关于本地人来说确是日子中必不可少的一部分，无论是清晨买菜路上的一口抵挡，仍是深夜街头酒后还魂的面汤，成都人关于面条仍然会那么“挑剔”。
2020年1月12日，由封面新闻联合豪吉食物主办，华西都市报、成都范儿、腾讯·大成网、谈资big榜、好好吃饭、成都美食、miniko探店等多家媒体支撑的“ 2019成都面馆50强”榜单正式揭晓，50强榜单中有闻名老店，也有品牌连锁，但更多的是你家街边那家不起眼的小面馆。
本次“ 2019成都面馆50强”评选总历时一个月，由十六位重量级专业评委盲选引荐，整一个完好的进程揭露通明，主办方选用现场唱票的方式在整个入围的80多家面馆中选择出了这50家各有特征的面馆。在评委代表，川菜权威、元老级我国烹饪大师彭子渝看来，“四川的面与北方面比较，面条自身不占任何优势，但四川的面最了不得的是在“浇头”上千变万化，独具一格。”评委代表，“好好吃饭”联合创始人冰冰则在发布会现场表明，这份榜单具有攻略含义，合适爱好者拿着打卡，期望主办方能把这个活动一向延续下去。
记者整理2019成都面馆50强榜单发现，本次入围的50家面馆首要会集在老城区社区，开店时刻最久的是自力面店（途中三次搬家），开店距今已有近70年前史。面条一两的价格会集在8元至12元之间，最贵的是弓长言己鳝鱼面，松茸炖鸡面一份的价格110元。入围榜单中门店数量最多的是兵哥豌豆面，现在在成都具有37家门店，创始人湖南人兵哥用一道参加湖南秘制香料的豌豆杂酱面征服了成都的门客。别的记者整理发现，榜单中有14家面馆的主打面是以素椒杂酱/豌豆杂酱/杂酱面为主，看来素椒杂酱渐渐的变成了成都人的“招牌小面”。
本次发布会，主办方还特别邀请了五位独立摄影师举办了《平平日子的温暖一面》摄影展，用日子化的镜头将面馆50强逐个记录下来。豪吉食物也在现场发布了针对川味粉面研宣布一款既能安稳提鲜又能有用进步店东出品时刻的全新战略新品——豪吉原汤鸡精。主办方代表、豪吉食物负责人表明，作为成都人一日三餐的温暖回忆，成都面馆都保有简略方便的小吃特征，在风味上却像川菜相同容纳多元，各有特征。不论是面汤仍是面浇头，每家在成都名面场占有一席之地的面馆，都有自己的独门秘方。本次“2019成都面馆50强”活动的主办方和冠名方，集结诸位餐饮界大咖及专业媒体，旨在将你我心目中的那碗好面引荐给更多懂味至交，也为了从这些特征面馆里展示成都的多面滋味。
附榜单名单（以下排名不分先后）：
封面新闻记者 陈怡然 母琪
