到了年末公司的工作，家里的工作都不少，忙得脚不沾地。正午老公发信息说今日下班早，晚上回家吃饭。嘿，高兴了！最近最近一段时间太忙了，总加班晚饭简直都是外面吃的。所以问了他晚上想吃点啥，老公说吃火锅吧，阴雨天吃火锅最温暖，还不必开战煮饭挺省劲的。
我一听吃火锅，那简略了，不过晚上吃火锅可是有考究的，太重口的火锅仍是不要晚上吃。比方川味火锅尽管好吃过瘾，可是晚上吃了肠胃会有担负的。别的，晚饭最好以清淡的蔬菜为主，少吃油腻的食物。
晚上这样煮一锅，养分丰厚饱腹感强，发朋友圈咱们都说难怪干吃不胖，本来晚饭这样吃啊。下面咱们就一块儿来看看我家晚上火锅都吃了啥。
【菌菇汤底火锅】
原材料：虫草花、胡萝卜、莲藕、红枣、桂圆、枸杞、肥牛卷、老豆腐、塔菜、长腿菇、娃娃菜、儿菜、皋比虾、蛋饺、丸子
制造进程：
1.先煮一锅汤底，我用的是虫草花、胡萝卜、莲藕、红枣、桂圆、枸杞这几样食材一同炖汤。煮出来的汤底清甜鲜美，好喝还不上火。
2.接着将煮好的汤底倒入火锅中，挑选火锅档位持续煮开。别看一锅红红的汤底，其实一点不辣十分清甜。
3.汤煮开后就能够涮喜爱的食材了，光是清汤也不好吃，恰当吃一点肉，我这是半份肥牛。羊肉卷也好吃，仅仅怕上火所以挑选肥牛。
4.丸子、蛋饺也要少来一点，这类食材是家里冰箱常备的，平常炖汤煮面都能够放几个。
5.火锅里最爱吃老豆腐，合适久煮，越煮越入味。吃火锅的时分，老豆腐最早下锅，煮到豆腐出小蜂窝孔才是最好吃的时分。
6.晚上吃火锅肉尽管吃得少，可是青菜要多吃一点。儿菜又名抱子芥，养分丰厚，多吃可清火去油腻，口感细嫩爽口。
7.塔菜又名菊花菜，外形酷似菊花，是南边冬天时令菜，口感微甜，涮火锅清炒都十分好吃。
8.娃娃菜也是比较耐煮的蔬菜，煮得久一点会更入味，滋味也是清甜的。没有娃娃菜，放白菜煮也好吃。
9.菌菇是我十分喜爱的食材，无论是做汤仍是炒菜都十分鲜美嫩滑。我家涮火锅必定要放菌菇，香菇、蟹味菇、鸡腿菇等随意。
10.吃火锅的时分，我还喜爱放几个虾提鲜，不喜爱吃虾也能够不放，或许放其他自己最喜爱的海鲜，可是不能是滋味重的食材，会损坏整汤的。
以上便是夫妻俩的晚餐，不炒菜不炖菜，这样煮一锅，润泽有养分，吃得挺爽。现在人日子水平都提高了，吃饭也不单单是为了吃饱，更多的是为了吃好，养分均衡膳食合理，尤其是晚餐少吃一些大鱼大肉为好。
日子很美，英勇向前！薇小厨，每天在这里与你共享美食小日子，感谢您的阅览，咱们下期见哦！
