小伙来杭三年竟不知这是什么菜许多网友也都懵了……

放大字体  缩小字体 2020-01-16 18:48:38  阅读:7555 作者:责任编辑NO。许安怡0216

来历:萧内网萧山论坛、网友发帖、博物杂志

日子不外乎油盐酱醋茶,有时候,一块肉、一棵菜就能构成最简略的人间烟火气。

近来,有网友发帖说,去菜场买了颗菜,却不知道这菜究竟叫什么姓名。

关于这颗不规则形状的蔬菜,谈论区不少网友给出了萧山特征的叫法:

还有许多不同的叫法:娃娃菜、子母菜、多肉菜……

还有网友指出,这东西是新鲜榨菜,腌制后便是咱们都很了解的榨菜/大头菜了。

还有网友说,尽管不确认究竟叫什么,但能确认的是,这菜炒炒还挺好吃的,尽管带有一点苦味,和五花肉是绝配。

这么多的叫法,这种形状古怪的蔬菜,究竟叫什么?

博物杂志说,这种蔬菜叫抱子芥,也叫儿菜。原本带有苦味,合适跟腊肉、五花肉一同炒,苦味可解腻。假如接受不了,能够多加油炒,苦味会下降。

另一个问题:这个儿菜,是不是便是新鲜榨菜呢?

博物杂志也说了,仍是有必定差异的。

儿菜和雪菜、榨菜都是芥菜的变种。不同的是,儿菜是芥菜的芽变种,而榨菜(茎瘤芥、青菜头)是芥菜的茎变种。

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