人间美食万万千也难抵这一碗家乡味

放大字体  缩小字体 2020-01-17 21:04:35  阅读:4712 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

“还在忙?” “嗯。”

“有没有吃饭?” “吃了。”

“不要总是叫外卖。” “嗯。”

“越忙越要留意身体,记住准时吃饭。” “知啦。”

回完爸爸的微信,抬眼看了一眼时刻,已是晚上十点。桌上的外卖现已冷掉。

我看着窗外闪耀的霓虹,脑海里飘过一句歌词“外面的国际很精彩,外面的国际很无法……”

我也不想吃油大又难吃的外卖,但是……

遽然手机群音讯闪耀,那个名叫“北上广国际村”的群里,现已回家春节的Judy发了一碗鲜虾云吞面的相片,一时刻群里炸开了锅。

还在坚守岗位的七人齐刷“想吃”,有人凭着咬了一口的云吞,一眼认出出品自“应记”。

应记的云吞新鲜弹牙、面爽滑劲道、鱼汤鲜香四溢,味蕾开场的回想总是充满了“滋味”

——食物的滋味、空气的滋味、家的滋味、情面的滋味、生长的滋味……

那一刻我恨不得立刻起程回家,立刻订了回家的机票。

回想里,坐在爸爸的二八自行车后,去应记吃碗鲜虾云吞面的日子似乎就在昨日。

在那家几十年如一日的店里,应师傅日复一日,在千万次的重复中,乐此不疲地打蛋、和面、熬汤、包云吞……

这让匆匆忙忙紧跟改变生怕被年代抛下的我不太可以了解。

分明可以用机器代替手艺提高功率,分明可以用微信点单节约人工成本,分明可以用大数据来添加门客们喜爱的菜品,可应师傅依然坚持老店老汤内行法老滋味。

外面的国际很精彩,外面的国际很无法。

每一个飘在异乡的日子里,最让我念想的仍是那碗应记的鲜虾云吞面。

我遽然有点理解应师傅对出品的坚持了,他所介意、所爱惜的必定不止是那一碗面。

快春节了,这一次我必定回家春节,你呢?

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