现在咱们日子中的海产品渐渐的变多，许多都是本来没有见过的海中生物，吃一顿海鲜都是很简略的工作，这事要是放在30年前，想都不敢想的工作，那时分在咱们当地人的认识里，底子没有海鲜这类物资，由于咱们不靠海，没有物流，也没有传送信息的终端，所以对外面的国际一窍不通，就更不或许知道海鲜了。
▲油焖大虾
跟着近几十年改革开放之后，各种美食如漫山遍野一般，遍及街头巷尾。由于近些年物流的兴旺，现在乡村都能看见活的海产品。种类是渐渐的变多，各种做法也跟着手机的开展，咱们不会做的菜，在手机上查一查基本上都会做了，由于海鲜的做法都最简略，不需求厨师功底，海鲜对烹饪的要求也不是很高。所以咱们都会在空闲时刻，都会在家做一顿海鲜。
▲油焖大虾
在许多海产品中，对我形象最深的便是虾，底子原因是咱们家门口的河里边，也有虾，可是我这河里边的虾，都是十分小的，咱们都称为虾米。长不大的原因便是，河水常常干涸，所以河里边的生物都没长大呢，河水就干了。还有便是天敌太多，除了人类还有便是，乡村家家户户饲养的鸭子，大鹅。都会在河里边散养，这些动物膳食的首要来历，便是河里边的生物，所以老家河里边基本上也看不见鱼和虾。
▲油焖大虾
虾对咱们内地人来说是一种奢华，曾经一是没钱，二是有钱你也买不到。即便能买到的也是干虾，晾干之后，用盐腌好的。连冷冻的都没有。现在好了，一个乡村的农贸市场光虾的种类就有十几种，林林总总的海产品，包罗万象。今日就给咱们介绍一个油焖大虾的简略做法，在家烹饪滋味肯定好吃。废话不多说，接下来给咱们做虾。
▲油焖大虾
油焖大虾做法
主料：
新鲜的基围虾
辅料：
葱 姜 蒜 生抽 蚝油 适量的冰糖 鸡精粉 盐海鲜酱油
▲需求预备的食材
操作过程：
1.把买回来的基围虾用盐多清洗几回，然后去除虾线，操作完结今后再清洗几遍控干水分放入盘中备用。
▲清洗过的大虾
2.起锅等锅烧热今后，往锅里边倒入适量的花生油，比及油温度有7成的时分倒入葱姜蒜，煸炒出香味，然后倒入备好的基围虾。
▲煸炒大虾流程
3.倒入预备好的生抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、少数的冰糖、鸡精粉，翻炒均匀，比及虾彻底变色彩。
▲大火收汁
4.大火焖至5分钟左右，比及汁水彻底收汁就可以装盘出锅了。
有话说
虾的营养价值特别的高。滋味也是十分的鲜美，十分受老人和孩子的喜欢，基本上所有人都爱吃虾，首要是由于虾的美味，特别的诱人，并且虾没有天然生成的腥味，好整理，随意怎么做都是十分好吃的一道菜。虾的做法还特别的多，蒸，炸，煮，炖，都可以，并且虾和其它食材放到一同，滋味还互不影响。
▲油焖大虾完结
感悟
今日在市场上看到许多进口的虾，在享用美食的一起也感叹祖国的强壮，祖国的强壮不可是指军事力量，一个国家的强壮是体现在归纳实力上，全方位的一个评价。今日我国在物流上，也做到了令人惊奇的境地，我国能和国际各国经商，便是由于有一个强壮的物流系统所支撑。许多欧美国家的海产品，都已确认进入到了乡村的贸易市场。感叹之余，幸亏自己出生在一个平和的国家，和一个强盛的时代。
