猪肉炖粉条是东北地区冬季必不可少的一道“硬菜”，滋味香馥馥口感又软糯的猪肉配上筋道滑嫩的粉条，多少在外作业的东北人就盼着回家吃上一口，扫清一年日子的疲乏。
可是最近有人说，粉条都是用食物胶的做的，吃了对身体欠好，这是怎么回事呢？
红薯粉条的制造流程一般是用红薯粉末加水、加热、调浆、调制、红薯粉条成型及枯燥。在整个制造过程中，除了红薯粉末与水，其实不需要增加其他物质。
咱们说的食用胶，一般是明胶，明胶是用动物的皮、骨、鳞等熬制出来的，是一种国家答应增加的食物增加剂，在规则范围内增加明胶的粉条，对人体是没什么损伤的。
即便如此，粉条原本不需要增加明胶，悉数用明胶做的其实是残次粉条，而有一些粉条确实是增加了明胶的，这些掺杂了明胶的粉条大部分都是以次充好，用其他木薯粉条、玉米粉条假充红薯粉条。
红薯粉条比较受我们的欢迎，但红薯粉的价格比木薯粉、玉米粉等高上几倍，商家为了削减相关本钱、进步赢利，一般会用这些玉米粉、木薯粉加明胶来替代红薯粉条。
别的，假如不良商家用的是工业用明胶或许明矾而不是食用明胶，这样的粉条吃了是会影响健康的，还可能会导致中毒，这样的粉条用火烧出来有塑料的臭味，正派的粉条烧出来是粮食的焦糊味。所以我们在购买粉条的时分要去正规靠谱的商家去购买。
我们在购买的时分也要留意分辩，一个是贩卖的场所是否合法正规，另一个便是价格，太廉价低于10块钱一斤的必定就不是正派的红薯粉条了。
所以说，粉条即便加了食用胶，对身体也没什么坏处，是能够彻底定心吃的。稳妥起见，我们仍是去正规商家购买，不要挑选廉价的地摊粉条。
比起粉条，我们更需要留意的是戒烟戒酒，这些才是对健康非常有损伤的习气，尤其是春节期间亲朋好友相聚，少不了抽烟喝酒，我们仍是要抑制一些，对自己的健康担任，也为家人的健康考虑。
各位朋友，你喜欢吃猪肉炖粉条吗？你一般挑选哪种粉条呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子经验。
