白菜鱼丸汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 03:20:05  阅读:2619 来源:本站原创 作者:马伊俐

健康功效

白菜:除烦、利水、清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白菜相克食物
蛋清 生粉
胡椒粉

白菜鱼丸汤的做法

  • 1.鱼沿脊背片开。

  • 2.顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
    刮好一面后,另一面用同样的方法取出鱼肉。

  • 3.取出的鱼肉。

  • 4.剩下的鱼骨剁好。

  • 5.锅里烧水,把鱼骨一起下锅熬汤。

  • 6.鱼肉加蛋清一个,生粉,盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。

  • 7.汤熬好后,
    取出鱼骨,捞去鱼沫。

  • 8.鱼肉用手挤成丸,下锅煮开。

  • 9.白菜洗净切好,倒入锅里一起煮至软烂,加盐胡椒粉调味后出锅。

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