运用这种办法做出的炒虾仁，滋味鲜香，清新可口，孩子更爱吃
信任咱们我们都吃过熟核桃，可是新鲜的核桃很少有人吃，它吃起来要比熟核桃更嫩一些，有一种植物自带的爽脆感，多咀嚼一瞬间滋味特别醇香。新鲜核桃的养分和熟核桃不同不大，区别只在于有没有剥皮晒干，由于只要将最外层的青皮去掉再暴晒一段时间，才会让核桃的水分削减，利于保存和后期加工。
依据新鲜核桃的特色，将它与相同新鲜的虾仁调配在一起炒制，不只会保留住核桃脆脆的口感，还能让虾仁变得更鲜美，假如在加上一点洋葱，还会炒制出微微的甜味。不管是在日常食用仍是在节日中招待客人都非常的合适，上得了台面，孩子都变得更爱吃虾仁了，并且全体的口感非常清新，一点也不油腻和辛辣。
预备资料：核桃、虾仁、洋葱、食盐、食用油、黑胡椒粉
制造过程：
1、为核桃去壳，将核桃仁剥出来，用水浸泡后撕掉表皮，这一步需求耐性一些，假如买不到新鲜核桃，运用干核桃替代即可。
2、将洋葱清洗洁净，切成均匀的洋葱丁备用，假如你买的是新鲜的虾，那就先把虾头和虾壳去掉，在除掉虾线，假如你买的是去过虾线的虾仁直接运用即可。
3、将炒锅放在灶台上，倒入适量的食用油，开战将油烧热之后放入虾仁翻炒，这样做能使虾仁自身的美味与油交融，让整道菜变得更鲜美。假如你运用的是鲜虾，方才去掉的虾头别扔，先把虾头放入热油中炒制，待虾头中的红油被炒出后再放入虾仁翻炒。
4、当虾仁的香味炒出来之后，就能够放入洋葱丁一起翻炒。洋葱分为黄洋葱和紫洋葱，黄洋葱的滋味愈加温文一些，清甜可口，而紫洋葱比较辛辣，不合适调配虾仁炒制，所以黄洋葱是这道菜的首选。
5、当洋葱开端变软后即可参加新鲜核桃仁，假如你家里只要干核桃仁，那么在炒制虾仁和洋葱之前，要先运用凉油渐渐的把干核桃仁炒熟，这样才能够防止炒糊的状况。
6、放入核桃仁之后一定要快速的翻炒，终究撒上适量食盐和黑胡椒粉，混合均匀就能够装盘享用了。
烹饪贴士：
1、处理鲜虾的时分必定要将虾线除掉，否则影响终究的口感，还会带来腥味。
2、购买的时分最好挑选黄洋葱，这样更利于炒制出虾仁的鲜甜口感。
