凉拌黄豆芽的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 03:17:52  阅读:4340 来源:本站原创 作者:谢雨欣

健康功效

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

黄豆芽1斤相克食物小葱2根相克食物
老姜半块独蒜1个相克食物
芝麻油适量 色拉油适量
小米辣2个花椒粉适量
味精适量相克食物酱油适量
适量相克食物 自制辣子油1小勺

凉拌黄豆芽的做法

  • 1.将买来的黄豆芽洗净后沥干水份(有条件最好用清水加点盐浸泡一下最好)

  • 2.将老姜,大蒜,小葱,小米辣切末待用。

  • 3.净锅烧干后加色拉油烧五成热倒入姜末,蒜末,小米辣,半勺盐翻炒。

  • 4.炒好后倒入碗中放凉。

  • 5.放凉后倒入酱油,醋,花椒粉,辣子油,味精,芝麻油拌匀。

  • 6.豆芽倒入沸水中加2勺盐焯一下。大概3-4分钟。

  • 7.捞出用空调吹凉。

  • 8.再将豆芽装入盘中。

  • 9.淋入第5步佐料。

  • 10.撒上葱花。

  • 11.拌匀即可。

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