小编今日跟大家伙儿一起来共享的是用菠菜，鲫鱼，豆腐做的一道美食。这道美食做出来之后汤白如奶，十分的补钙。咱们先来说一下他所用到的食材，菠菜是咱们日常日子中十分常见的一种食材，很多人也是十分喜爱吃菠菜的。菠菜还有一个别称便是养分模范生，由于他含有的养分元素十分的广泛，并且也是十分丰富的。菠菜很适宜贫血，糖尿病，夜盲症患者，还有皮肤粗糙的人吃。
鲫鱼也是一个十分有养分价值的鱼类，它的蛋白质含量十分高，而脂肪含量却很低，含有的养分物质也是十分全面的。最主要的是它的肉质十分新鲜。常吃鲫鱼能够益气健脾，利尿消肿，通络下乳等等。很适宜体质十分衰弱的人吃。而鲫鱼的做法也是多种多样的，每种做法做出来的鲫鱼都是十分好吃的，尤其是煲汤。鲫鱼煲的汤很适宜哺乳期的妇女吃，由于鲫鱼汤的通乳作用十分的不错。看到这儿你该不会是也十分想亲身动手做一下这道好吃的菠菜豆腐汤呢？那么咱们就闲话少叙，直接上教程。
【菠菜豆腐汤】
【制造食材】鲫鱼仔，豆腐，菠菜，生姜
【制造过程】
1、首要预备适量的菠菜，将菠菜清洗洁净之后切成段，切成段之后，放到一个盘中备用。预备适量的生姜，将生姜清洗洁净之后，去掉外皮切成薄片，切完之后放到一个碗中备用。预备一块儿适宜巨细的豆腐，将豆腐切成块，切成块之后放到碗中备用。
2、起锅烧油，油热之后参加少数的食用盐，将小鱼仔先煎一下。在煎小鱼仔的过程中，要不断地用筷子给它翻面避免煎糊了。小鱼仔煎至双面焦黄，参加清水，清水的量没过小鱼仔就能够了。加完水之后，向锅中参加几片生姜片去除一下小鱼仔的腥味。
3、别的起锅烧水，水开后下入菠菜焯一分钟，一分钟之后捞出控水。鱼汤煮开后下入咱们之前切好的豆腐块，先煮5分钟，5分钟之后参加菠菜，再煮两分钟便能够关火了。这样做出来的汤，汤色十分的白，就像牛奶相同，补钙作用十分的好。这道菠菜豆腐汤的做法是不是分外的简略呀？你喜爱这道菠菜豆腐汤吗？假如你也喜爱的话，那就抓紧时刻预备食材，亲身动手做一下吧。
【小贴士】
1、以上一切用到的食材和调味料都是要经过你自己的口味进行恰当增加和预备的，不宜预备得太多，避免形成不必要的糟蹋。这道菠菜豆腐汤在刚刚出锅的时分汤白如奶，十分的好喝，假如放凉了就会十分影响他的口感和滋味，所以出锅之后必定要趁热吃哦。
2、在做这道菠菜豆腐汤的时分，必定要注意时刻和火候的掌握。在做任何美食的时分，只需掌握好了时刻和火候，那么做出一道色香味齐全的美食来，便是一件分外的简略的工作了。
