吃过很屡次不同做法的鸡翅，有红烧鸡翅、可乐鸡翅、蜜汁鸡翅等，最钟情的仍是原汁原味的盐煎鸡翅了。
做起来简略，但滋味却不是盖的，鸡翅咸鲜浓郁，外焦里嫩，让人爱不释口。
食
材
主料：鸡翅中300克
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、姜丝适量
做
法
1、将鸡翅用清水泡30分钟，中心换水两次；沥干水分，外表划两刀。
2、加适量盐、姜丝。
3、加料酒，用手抓匀，腌制40分钟。
4、腌制好的鸡翅用清水冲刷一下，沥干水分；平底锅放少量油，放入鸡翅。
5、中火煎制，一面变色后，盖上盖焖一下。然后翻面，再重复上一过程，直到鸡翅双面煎至金黄色，筷子能轻松穿过鸡翅即可。
6、出锅，直接吃肉嫩多汁。
7、也能够撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉，自己最喜爱的滋味。
小贴士
1、如果是短时间腌制必定要将腌料与鸡翅充沛揉捏按摩，助于入味。
2、加盖煎制，是为了鸡翅加速煎熟。
3、出锅后，喜爱多口味的，能够加胡椒粉或许孜然粉，辣椒粉都能够。
