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沿着杜罗河（Duero River）顺流而下，穿越西班牙卡斯蒂利亚内地，鼻息中氤氲着诱人的烤羊肉香气，天翻地覆的改变正在杜罗河边（Ribera del Duero）产区演出……
你或许会觉得，这儿的知名酒庄必定都是很久以前便占据于此，但其实直到最近，这种果香浓郁、杂乱且高雅的杜罗河边红葡萄酒，才将自己的无量潜力展示给世人。
普罗多思（Protos）就是这些标志性酒庄中的一员。首要，它是产区内最为陈旧的商业酒庄。实际上，杜罗河边法定产区（Ribera del Duero D.O.）的创建也离不开它的协助。酒庄原名就是“Protos Bodega Ribera Duero de Pe afiel”，而姓名的一部分终究演变为整个酿酒产区之名，能够想见是多么稀有的作业。而普罗多思酒庄大方地让出了姓名重的“Ribera Duero”，1982年，杜罗河边法定产区成立了。
酒庄创建于1927年，坐落在佩纳菲尔（Pe afiel）城堡小镇的山顶上，开创者是11位志趣相投的儿时同伴。现在，该区域共有250多个家庭为普罗多思酒庄（Bodegas Protos）作业，而开创人们的四位孙辈现在仍是董事会成员。
普罗多思酒庄具有1614公顷的葡萄园，其间一半为酒庄直接一切，其余部分则是受酒庄严厉管控的承包制葡萄园。旗下酒庄共出产十款不同品种的葡萄酒，坐落卢埃达（Rueda）的酒庄出产鲜爽青葡萄（Verdejo）酒，杜罗河边的四个酒庄则各自打造高品质红葡萄酒（都经橡木桶陈酿）。
在坐落佩纳菲尔（Pe afiel）的酒庄总部，你能够品鉴到一切的这些酒款。总部酒庄的外观设计令人拍案叫绝，是英国闻名建筑师理查德·罗杰斯（Richard Rogers）的创作。每年有超越四万名游客景仰前来观赏，占据在城堡地下的连绵甬道正是酒庄引以为傲的酒窖所在地。
普罗多思酒庄致力于环境保护作业，旗下一切酒庄均拓荒了太阳能农场，其葡萄园也正逐渐向有机葡萄培养方向转型。这儿的气候条件或许要比产区其他地方更为严苛一些，夜间气温能够下降到零下18°C，不过日间气温上升能够增强香气体现和天然酸度。
普罗多思酒庄的团队现在由300名葡萄培养师、8名农业工程师和8名酿酒师构成，团队领导者是该区域为数不多的女人首席酿酒师之一Marilena Bonilla。“咱们一直在学习，” Bonilla说，“例如，在曩昔的10年中，咱们一直在研讨每片土地，调查添普兰尼洛（Tempranillo）不同品系的习惯情况。这些研讨观测有助于咱们将葡萄园进行详尽的区域区分，然后加深对葡萄藤的了解，由此咱们我们能够精确地把握最佳采收时刻。”正是这种开拓精神使得普罗多思酒庄不断前进，力保他们一直停步于西班牙高品质酿酒职业的顶级方位。。
(编译：孔祥鑫 / Leo)
