不知不觉现已到三月底，尽管北方迎来几天的小雨，气温有所下降，可是整体来说，春季的气温仍是在逐渐上升的，也便是在这样的环境中，人们的睡觉质量变得不是太好，晚上睡不着，就会不由得玩手机，不光皮肤变得特别粗糙，就连视力也受必定的影响，再加上家中孩子每天都要上网课的原因，很简单呈现视觉疲惫，多吃点胡萝卜，有助于进步睡觉质量、缓解精神压力和护养视力。
胡萝卜中含有很多的胡萝卜素，这种物质进入人体之后，通过肠道中酶的分化，能够转化成维生素A，不光能够护肝养胃，关于缓解视疲惫和进步睡觉质量，都很有协助。这次小飞要制造的便是翡翠双丝，也便是常说的胡萝卜拌莴笋，需求用到的食材，除了莴笋和胡萝卜各200克之外，还要有30克的花生豆，再便是生抽、米醋、食盐、白糖、辣椒面、芝麻油和食用油各1勺。
【烹饪过程】：
第一步：准备好的新鲜莴笋和胡萝卜，洗净之后去皮，然后别离切成细丝；花生米也要提早切碎，清水浸泡之后沥干水分待用。
第二步：焯水的时分要注意，不要将切好的莴笋和胡萝卜一起下锅，而是比及水沸之后，淋入几滴食用油，再把胡萝卜丝倒进去，用大火煮沸。
第三步：胡萝卜欢腾之后再放莴笋丝，再次煮沸后即可捞出，放在准备好的凉白开中。
第四步：沥干水分之后，你会发现胡萝卜丝和莴笋丝仍是温热的，直接撒入备好的食盐、白糖、生抽、米醋、辣椒面和芝麻油，用筷子拌和均匀。
第五步：炒锅烧干之后放入半勺食用油，直接转小火倒入沥干水分的花生豆，选用小火渐渐煎炸，直到花生米傍边的油脂被煸出来，口感变得酥脆。
第六步：拌好的翡翠双丝装盘后，将热油连同花生豆泼淋到盘中，鲜香可口的翡翠双丝就做好，隔三差五做着吃，开胃下饭有养分，睡觉足够视力好，每次端上桌都是一扫而空。
【小飞有话说】：
1、焯水的时分要注意，假如两种食材一起入锅，比及莴笋被煮至软糯，胡萝卜还没有煮熟，吃起来口感欠好。
2、春季温度还比较低，过水的时分要选用凉白开，捞出还带有余温，调味料直接增加也是这个原因。
甘旨的翡翠双丝就这么轻松照料出来，不知道爱煮饭的你学会没有？
这里是小飞甘旨煮意，每天共享一些原汁原味家常菜，好吃又养分，喜爱的朋友能够多重视，看一看做一做。
