咱们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
街边小吃信任咱们咱们都见过也都吃过，最近一段时间因为疫情的问题，咱们尽量都削减出门，不集会，特别是街边的小吃也不能经营了，这么长期，信任咱们咱们都会牵挂街边的各种甘旨的小吃了。
说起街边小吃，信任百分十九十九的吃货朋友们，在街上遇见的话绝对不会错失，它便是酸辣粉。小董最近也是比较馋酸辣粉，酸辣粉香辣甘旨，口感爽滑，一个人吃一大碗都不过瘾。可是现在是特别时期，咱们想吃酸辣粉能够自己在家做。
今日小董与咱们伙儿一起来共享家常酸辣粉的做法，喜爱的朋友能够在家试一试。
——【酸辣粉】——
【首要食材】：粉条，花生米，蒜，葱，
【调料】：盐，五香粉，鸡精，白糖，陈醋，生抽，辣椒油，
【详细制造过程】：
榜首：先预备一把红薯粉条，然后参加适量的热水，将红薯粉条泡开
第二：锅中倒入适量的油，油热放入花生米，将花生米炸至噼里啪啦响声往后盛出晾凉
第三：下面咱们预备一些配料，预备一个大蒜，将大蒜拍扁剁成末，葱切成末，盛入碗中，再放点白芝麻，然后泼入热油，放一勺盐，适量五香粉，鸡精，白糖提鲜，放陈醋，一点生抽，再放入辣椒油，拌和均匀，加一勺热水
第四：红薯粉条现已泡的差不多了，从中心切一刀，锅中烧水，水烧开放点盐，添加底味，放入泡好的红薯粉条，大火烧开，将粉条煮至没有硬心，
第五：将煮熟的粉条捞出来，放入料汁里边，拌和均匀，放点香菜，，放点炸好的花生米
好了，这个酸辣粉就做好了，看着就流口水了，酸辣开胃，爽口又好吃，并且家常酸辣粉的做法分外的简略，咱们有时间能够在家里试着做一下
【家常酸辣粉之烹饪小技巧】：
1）泡红薯粉条时，主张运用热水，这样泡的比较快，
2）炸花生米时，用小火慢炸，这样将花生米炸透，盛出晾凉，花生米十分的焦脆
3）喜爱吃辣的朋友能够多放点辣椒，小董在家放的是辣椒油，也能够放辣椒面
咱们关于家常酸辣粉的做法有什么好的主张和办法呢？欢迎咱们在谈论区留言评论，感谢咱们的重视与支撑！
假如想学更多家常菜请重视小董美食，小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢咱们重视与支撑！
