一波未平一波又起，许多做小吃生意的苦不堪言。特别做肉夹馍生意的王叔无数次置疑自己点背。
猪肉提价风云继续这么久价格也不见回落，自己坚持着不提价快要坚持不住了。又遇上疫情，到现在复工街上人也不算多。
王叔年纪大再改行也没什么时机，每天盯着自己的小摊子想着怎样改善。肉夹馍不做了，好在百吉馍当主食，不论和什么配菜都白费。
可是究竟以什么配菜为主，某天晚上吃咸鸭蛋的时分遽然来了创意，王叔决定做“蛋夹馍”。
公然蛋夹馍的噱头一出来引起不少人重视，走过路过的都被招引了，人手一份买着尝尝。
王叔摊子上摆着一大盆咸蛋黄，金灿灿的着实让人看了流口水。百吉馍从中心切开一道口儿，咸蛋黄放在中心，用力的往下一压，蛋黄就这样圆圆的铺在中心。此刻在夹上自己调制的小菜，土豆丝，橄榄菜，豆芽……各式各样十几种小菜吧。
标配便是一个百吉馍，一个蛋黄，三样配菜，一个百吉馍塞完这几样也就满满当当的了，一口咬下去夹杂着沙沙的蛋黄，口感不要太好！
想要再加蛋黄的，2元一个，配菜多相同加1元。王叔就每天开着他的一路飘香的小吃车，带着他的蛋夹馍专往年轻人上班的路上，公交站牌站牌刻舟求剑。
每天早上正午晚上一天能够卖出300来个，王叔攒足了劲要把前几个月少赚的钱都赚回来。
