大家好，今天，我想与您分享有关新锅的一些知识。购买新锅后，您将无法直接使用它。这很容易使铁锅粘或生锈，从而降低了铁锅的常规使用的寿命。因此，在购买新锅之后，我们要做的第一步就是打开锅。首先，打开铁锅，使其在烹饪时不粘锅。另外，打开锅盖后，铁锅很难生锈，从而大幅度的提升了铁锅的常规使用的寿命。
炒锅烹饪过程中有某些步骤和技巧。我这里有一位厨房厨师教的烹饪方法，但这是每位餐厅厨师使用的方法。接下来是我。让我们看一下制作它的具体方法，然后在将来购买炒锅时，请记住首先使用此方法处理炒锅。 1.研磨后的新锅边缘非常锋利。如果未打磨，则在使用的过程中很容易伤到我们的手，因此，在回家后请购买新锅，一定要先使用磨刀石打磨边缘，并弄平锅的边缘。
2.清洁和干烧铁锅内有一层保护油，肉眼看不见。面对这层防护油时，我们一定要彻底清洁。向锅中添加适量的水和适量的洗碗液，并继续用锅胆进行摩擦和清洁，以彻底清洁这一层保护油。大约5分钟的擦洗后，铁锅需要再次用水冲洗几次。清洁铁锅后，将火打开并干燥铁锅以烧掉表面上的涂层。当锅干烤时，有必要不断摇动锅的边缘以使锅均匀加热。整一个完整的过程大约需要10分钟，然后等待锅完全烧开。
3.烧坏铁锅后，需要将其冷却，然后再次用清水擦洗。水干燥后，向锅中加入适量的食用油，并连续摇动锅底。让锅的每一英寸均匀地涂上食用油，并继续用高热量加热锅。大约5分钟后，我们大家可以看到锅中的食用油已变黑。这时，我们应该倒掉锅中的油，再次用清水清洗锅，刷完锅后，再次冲洗锅。重复上述步骤3至5次，锅将被处理。
简介：以上是今天与大家伙儿一起来分享的烹饪方法。在处理铁锅时，除了要在铁锅中做处理外，我们还必须在铁锅外以相同的方式对其做处理，只有这样，处理才是最完整的。使用炒锅后，每次使用后，请务必用清水清洗，擦净锅中的水，然后将炒锅放在干燥的地方保存，以免炒锅生锈。 。每次使用前，请先清洗炒锅，以使炒锅在煎炸过程中不会粘在锅上。
