健康功效
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
韭菜：温中、补肾、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 千张200克相克食物 | 韭菜100克相克食物 |
| 豆油适量 | 大葱适量相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 酱油一勺 |
| 水淀粉适量 | 味精3克相克食物 |
| 盐6克 | |
千张丝炒韭菜的做法
1.韭菜摘洗干净，千张洗净。
2.分别将千张切成粗丝，韭菜切成段，葱切小段，蒜切成蒜片。
3.锅内放清水烧开后，将千张焯一下，去掉豆腥味儿，捞出沥干水。
4.炒锅烧热后，倒入豆油烧热后，放入葱和蒜片炒出香味。
5.再倒入千张丝，盐，酱油，和少许水，翻炒。。
6.再将韭菜放入快速翻炒，炒至变色后，倒入少许水淀粉和味精炒匀。
7.盛入盘中，即可。
