晚上好呀！
来张迎宾图：
盛大介绍一下，这锅里的货叫三鲜豆皮，是偶从小到大独爱的早点、午饭和特色小吃，没有之一。每次回武汉必不可缺少，时刻点不同它的姓名就不同。
没错，它是武汉出品，绝无仅有。
估量看官吃过许多武汉小吃，最著名的当属热干面，不用说，偶必定也喜爱，且回忆犹新。但是关于面的挑选真实太多，担担面、杂酱面、油泼面、阳春面、牛肉拉面等等，啰，不免感觉相同，都是面嘛！
但是，热干面但是这很多面条中最干的一份，没汤，也是最香的一份，重要的佐料便是麻酱。偶在今儿回想热干面的口感时，除了哈喇子回流，便是细心回味着热干面刚拌好麻酱、萝卜干、一点辣椒之后的那个柔韧可口、香脆四溢、耐人寻味。。
还甭说，吃热干面的进程就比方知道武汉人的进程，性情为人都在那面里。初度触摸武汉的男或女性，真是像看到热干面相同又干、又硬，说话干巴巴一点不温顺，性情跟脾气相同硬硬的，难拌（办）难搞，可那面又香气扑鼻真实引诱。
往来下去…便是吃上两口，发现这面并不是幻想中的干涩，碱面软硬适中，较劲十足，配上麻酱香油等佐料之后，满口鲜香柔滑，再时不时被萝卜干的脆丁碰击一下，提神惹味，哎呀，还便是“零舍不同”。
就像武汉人，嘴巴和脾气跟夏天的温度相同炽热，可心肠那个仁慈、热心和乐于助人，真实正直。武汉人的才华也像面点的调配，异乎寻常。
这不，热干面吃完了，还有点不尽兴对不啰？来，调配热干面的神来一碗——蛋酒，鲜甜清新，养分丰厚，满意咯。。
你要信任跟武汉人往来的进程，便是要打破吃面喝面汤的传统思想。知道他们是外干内暖型，耐人寻味，养分丰厚，就好。
那鸡蛋米酒，仍是开水现冲现拌，才够纯有味。
哎呀，说了半天热干面，偶独爱的三鲜豆皮还搁那了。偶记得上学时，接近大深夜的想吃老通城的豆皮，汉口的老友开车跑武昌拖偶去汉口吃，就为了那一口。
深圳这些年啥都有，包含武汉三鲜豆皮，可为了不糟蹋粮食，偶试过两家之后就不敢再光临了。那哪同啊！首先是蛋皮的原材料，武汉用的是绿豆粉糊，下锅后立刻淋上蛋汁，香馥馥，外脆里软；
然后是糯米，偶大湖北是鱼米之乡可不是吹的，这糯米还便是跟其他地方的味道不同，长短适宜，软糯适中，不会太粘，还有一种特有的米香；
然后是豆干、肉碎、笋粒、葱花等一系列调味，在蛋皮裹上糯米后撒入，再翻锅入味；最重要的仍是师傅的手势和对火候的掌握呀，瞧图片里，师傅拿着盘子切豆皮，那但是老师傅的手势哦，看着就咽口水。。
和三鲜豆皮最搭的是糊汤米酒，也是偶的独爱。提到这，湖北孝感的糊汤米酒但是一绝，比孝感麻糖但是好吃多了去，便是得吃现成的，无法打包快递包邮。。呜呜。
三鲜豆皮如同代表了武汉人的价值观，交融调配，主次清楚，每一层都味道无量，又层层递进。
假如，仅仅假如，偶期望再会热干面或三鲜豆皮时，少一些一次性餐具用品（就比方少一些表面的点缀），多一点经用耐看的餐具保藏回忆（勤快点消毒，核心内容不变呀）～
持续，今儿开心思～
01，今儿清晨就激动得…央视的画面太美，直播太催泪。为什么武汉解封重启会如此盛大？也许便是，76天的前史，告一段落。
这一段前史，不只关乎湖北武汉，关乎偶的日子，也改变了国际的未来。。
02，下楼去忘了戴口罩…便是省内游。。扔了个废物，对，偶还在居家阻隔中干活。然后，看着大街上的门庭若市，很痛快。
03，按捺不住浪的心境…嗯，开端方案游览，得出去看看，感受一下视界的改变，有哪些不同，比方，说不定、可能去尝尝三鲜豆皮或许担担面，问问它们是不是也想偶了。。
（图片均来自网络，感谢拍照武汉的摄影师们！）
晚安咯，游览者们～
